Viniou-Bewertungen
Château Le Geai 2019 stammt aus der prestigeträchtigen Appellation Bordeaux Supérieur AOC, die für ihre anspruchsvollen Rotweine mit viel Charakter und Ausdruck bekannt ist. Auch wenn die genaue Assemblage für diesen Jahrgang nicht angegeben ist, dominieren in diesem Bereich traditionell Merlot und Cabernet Sauvignon, oft begleitet von Cabernet Franc. Der Jahrgang 2019 profitierte von einem warmen, ausgewogenen Vegetationszyklus, was zu reifen, aromatischen Trauben mit guter Struktur führte. Die Vinifikation erfolgt häufig traditionell mit einer sorgfältigen Kontrolle der Gärung und einem Ausbau im Edelstahltank oder teilweise im Barrique, um die Frische und die charakteristischen Fruchtaromen zu bewahren.
Bordeaux Supérieur liegt im Herzen der weltbekannten Weinanbauregion Bordeaux im Südwesten Frankreichs. Die typischen Kies-, Kalk- und Lehmböden bieten optimale Voraussetzungen für den Anbau der klassischen Rebsorten und ermöglichen es den Weinen, eine schöne Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz zu entwickeln. Das ozeanische Klima sorgt für ausreichend Niederschläge, aber auch für ausreichend sonnige und warme Tage in der Reifephase der Trauben. Die Geschichte der Appellation reicht weit zurück und ihr guter Ruf gründet sich auf eine strenge Selektion sowie eine größere Komplexität im Vergleich zu den einfachen Bordeaux-Weinen.
Château Le Geai 2019 ist ein hervorragender Begleiter zur klassischen französischen Küche, beispielsweise zum Entrecôte Bordelaise, zu Lammkarree mit Kräutern oder zu einer reichhaltigen Terrine aus Wild oder Rind. Auch regionale Speisen, wie ein Käseteller mit gereiftem Comté oder Saint-Nectaire, harmonieren bestens mit seiner Struktur und seinen würzigen Noten. Wer mediterran schlemmen möchte, kann ihn auch zu gebratenem Gemüse oder einer Ratatouille reichen.
Empfohlen wird, Château Le Geai 2019 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt sich die Komplexität und Frische dieses typisch bordelaiser Rotweins am besten.
