Weine Nicht spezifiziert Champagne Labruyère - Anthologie

Viniou-Bewertungen

Der Champagne Labruyère Cuvée Anthologie Rosé Brut ist ein erlesener Champagner, dessen Cuvée aus ausgewählten Rebsorten der Champagne-Region komponiert wurde. Als nicht millésimierter (ohne Jahrgang) Schaumwein bietet dieser Rosé eine brillante Roséfärbung, die auf sorgfältig abgestimmte Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und oft einem Anteil Pinot Meunier zurückzuführen ist. Die Vinifikation nach traditioneller Flaschengärung (Méthode Champenoise) verleiht ihm feine, anhaltende Perlage und ein ausgewogenes Spiel zwischen Frische und Komplexität, während die Auswahl des Grundweins und das Können des Hauses Labruyère für einen vollmundigen, eleganten Rosé sorgen.

Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs gilt durch ihr kühles Klima, ihre kalkhaltigen Böden und ihre alte Weintradition als Wiege der feinsten Schaumweine der Welt. Das Terroir prägt die Weine mit Mineralität und feiner Säure, während die langen, kühlen Reifebedingungen das Entstehen vielschichtiger Aromatik begünstigen. Die Geschichte der Champagne ist geprägt von Innovation und handwerklicher Präzision, was sich im besonderen Stil und Renommee der Weine widerspiegelt.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Rosé hervorragend als Aperitif, entfaltet aber seine ganze Klasse auch zu raffinierten Gerichten: Lachs-Tartar, gebeizter Wildlachs oder feine Sushi-Variationen akzentuiert er ebenso herrlich wie ein zartes Kalbsfilet mit Waldbeerenjus. Typisch französische Gerichte wie eine Quiche Lorraine oder ein frischer Salade de chèvre chaud werden durch die elegante Frische und die zarten Fruchtnoten dieses Champagners wunderbar ergänzt. Auch zu reifen Beerenfrüchten und zartbitterer Schokolade kann er einen spannungsvollen Genussmoment bieten.

Die optimale Serviertemperatur für diesen Champagne Labruyère Rosé Brut liegt bei 8-10°C. Verwenden Sie schlanke Champagnergläser, um die feine Perlage und die vielschichtigen Aromen zu voll entfalten. So kommen Noten von roten Beeren, frischen Blumen und ein Hauch Brioche am besten zur Geltung. Genießen Sie diesen Champagner am besten jung, um seine Vitalität und Finesse voll auszukosten.