Viniou-Bewertungen
Der Moët & Chandon Rosé Impérial 2023 ist eine elegante Cuvée aus dem Herzen der Champagne. Dieser Schaumwein wird hauptsächlich aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay erzeugt. Die Reben werden auf den für die Region typischen kalkhaltigen Böden angebaut, was dem Wein seine Frische und feine Mineralität verleiht. Die Maischung des Rosé Impérial erfolgt traditionell: Eine sorgfältige Assemblage von Rot- und Weißweinen, gefolgt von der zweiten Gärung in der Flasche, schafft einen kraftvollen und doch ausgesprochen raffinierten Champagner mit zarten Rosétönen und einer animierenden Perlage. Das Jahr 2023 verspricht eine gut ausbalancierte Frische dank eines eher gemäßigten Klimas mit ausreichend Niederschlägen vor der Lese.
Die Champagne ist weltweit bekannt für ihre einzigartigen Schaumweine und ihr außergewöhnliches Terroir. Kaltes, gemäßigtes Klima, ausgedehnte Kreideböden und sanfte Hügel schaffen die perfekten Bedingungen für den Anbau edler Rebsorten. Die Weinbaugeschichte dieser Region reicht zurück bis in die römische Antike; seit Jahrhunderten wird hier die hohe Kunst der Méthode Champenoise perfektioniert. Moët & Chandon, eines der renommiertesten Champagnerhäuser, steht seit 1743 für Qualität und Innovation.
Ein Champagner Rosé wie dieser harmoniert hervorragend mit delikaten Speisen. Besonders gut passen gegrillte Garnelen, Lachs-Tartar oder ein Carpaccio vom Kalb. Auch zu asiatisch angehauchten Gerichten mit Ingwer und Koriander entfaltet der Rosé Impérial seine Frische und bringt eine subtile Fruchtsüße ins Spiel. Klassisch französisch lässt er sich auch wunderbar zu einer Tarte aux Fraises genießen.
Für das beste Genusserlebnis empfehle ich, diesen Rosé-Champagner gut gekühlt, aber nicht eiskalt bei 8-10°C zu servieren. Ein mittelgroßes Weißweinglas sorgt dafür, dass sich die feinen Aromen und Perlen optimal entfalten können. Genießen Sie diesen Wein jung, um seine ganze Frische und Fruchtigkeit zu erleben.
