Weine Champagner Rémy Trijol

Viniou-Bewertungen

Der Rémy Trijol Champagne Premier Cru ist ein exzellenter Vertreter der renommierten Champagne-Region in Frankreich. Obwohl dieser Champagner keinen bestimmten Jahrgang angibt, ist er ein non-vintage, was bedeutet, dass er aus einer Mischung mehrerer Jahrgänge besteht, um einen konstanten Hausstil zu gewährleisten. Als Premier Cru profitiert er von hochwertigen Trauben, die aus den besten Lagen der Champagne stammen. Die genaue Cuvée und das Verfahren der Weinbereitung bleiben das gut gehütete Geheimnis des Hauses Rémy Trijol, aber es wird ein klassisches Verfahren erwartet, das die traditionellen Methoden der Champagne mit sekundärer Gärung in der Flasche und langer Reifung in den Kellern umfasst.

Die Champagne-Region ist weltberühmt für ihre Kreation von Schaumweinen und liegt im Nordosten Frankreichs. Das kühlere Klima mit exzellenten Kalkstein-/Kreideböden und Hanglagen ist ideal für den Anbau der klassischen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben, die für die Herstellung von Champagnern verwendet werden. Die Geschichte dieser Region ist tief mit der Geschichte des Champagners verwoben, der seinen Ursprung im 17. Jahrhundert fand.

Dieser Premier Cru Champagner in der Kategorie "sec" bietet eine feine Balance zwischen Süße und Frische und eignet sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchtegerichten wie Austern oder Jakobsmuscheln, und er passt auch wunderbar zu regionalen Spezialitäten wie Coquilles Saint-Jacques. Er kann ebenfalls zu einer Vielzahl von Käsesorten serviert werden, insbesondere zu weicheren Käsesorten wie einem gereiften Brie.

Für die Verkostung empfiehlt es sich, den Champagner gut gekühlt auf 6-8°C zu servieren. Bei dieser Temperatur entfaltet er seine komplexen Aromen und seine Eleganz am besten und bringt die feinen Perlen zur vollen Geltung, die diesen Champagner zu einem besonderen Genuss machen.