Viniou-Bewertungen
Laurent-Perrier "La Cuvée" ist ein Blanc de Blancs Champagner aus der renommierten Champagne-Region Frankreichs. Dieser Champagner, der ohne Angabe eines Jahrgangs (Non Vintage) produziert wird, entsteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, was ihm eine besonders elegante und frische Stilistik verleiht. Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Champagnermethode, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet und ein feines, anhaltendes Mousseux erzeugt wird. Laurent-Perrier ist bekannt für seine hohe Präzision und seinen klaren Stil, bei dem Reinheit und Finesse der Traube im Vordergrund stehen. Das Ergebnis ist ein leuchtend heller Champagner mit feinen Fruchtaromen, weißen Blüten und einer mineralischen Prägnanz.
Die Region Champagne im Nordosten Frankreichs genießt Weltruf als Ursprungsgebiet des Champagners. Das kühle, kontinentale Klima sorgt für eine lange Reifezeit der Trauben, während die kalkreichen Böden – Kreide, Kalkmergel und Lehm – für die charakteristische Frische und Mineralität verantwortlich sind. Das Zusammenspiel aus Klima und Terroir, gepaart mit einer Jahrhunderte alten Tradition der Schaumweinherstellung, verleiht den Weinen aus der Champagne ihre unverwechselbare Raffinesse und Eleganz.
Zum Genuss von Laurent-Perrier Blanc de Blancs passen besonders gut Meeresfrüchte wie Austern, Jakobsmuscheln oder Krebssalat. Auch zu geräuchertem Lachs, Sushi oder Ziegenfrischkäse entfaltet er seine feine Aromatik. Klassische französische Häppchen wie Gougères oder Blätterteiggebäck mit Krabben machen ihn zum perfekten Aperitif, doch begleitet er ebenso hervorragend ein ganzes Menü.
Dieser edle Champagner sollte gut gekühlt, jedoch nicht eiskalt, genossen werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C, damit sich seine feinen Aromen und die Frische optimal entfalten können. Ein großes Weißweinglas unterstreicht dabei das Bouquet besonders schön und hebt die Eleganz im Glas hervor.
