Schaumweine Champagner Lanson - Organic

Viniou-Bewertungen

Der Lanson Cuvée Organic Brut ist ein Schaumwein aus der renommierten Champagne-Region in Frankreich. Als non vintage-Champagner wird er aus verschiedenen Jahrgängen assembliert, um einen konstanten Hausstil zu gewährleisten. Diese Cuvée ist als „Organic“ zertifiziert, was bedeutet, dass die Trauben aus biologischem Anbau stammen, ein wichtiger Aspekt in einer Region, die vermehrt auf Nachhaltigkeit setzt. Die exakte Rebsorten-Zusammensetzung wird von Lanson traditionell nicht offengelegt, typischerweise verwenden sie jedoch Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank, um Frische zu bewahren, und der biologische Säureabbau wird traditionell vermieden, was dem Wein eine besondere Frische und Struktur verleiht. Die zweite Gärung auf der Flasche sorgt anschließend für die feine Perlage.

Die Champagne zählt zu den berühmtesten Weinregionen der Welt. Das kühle, maritime Klima sowie kalkhaltige Böden, geprägt von Kreide, Ton und Mergel, bieten ideale Bedingungen für die Erzeugung eleganter, spannungsgeladener Schaumweine. Die lange Weinbautradition dieser Region blickt auf Jahrhunderte zurück, wobei Häuser wie Lanson für ihre feine, spannungsgeladene Stilistik und die bemerkenswerte Lagerfähigkeit ihrer Weine bekannt sind.

Ein biologisch erzeugter Champagner wie dieser passt hervorragend zu leichten Speisen, die seine Frische und Komplexität unterstreichen. Empfehlenswert sind frische Austern, Sushi oder ein klassisches Carpaccio vom weißen Fisch. Auch regionale Spezialitäten wie Rillettes de poisson oder ein zarter Comté harmonieren prächtig mit seiner feinen Säure und den eleganten Hefenoten.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt es sich, den Lanson Cuvée Organic Brut gut gekühlt bei 6-8°C zu servieren. Lassen Sie den Champagner kurz im Glas atmen, um die komplexen Aromen – von Zitrusfrüchten über florale Anklänge bis hin zu dezenten Brioche-Noten – voll zur Geltung kommen zu lassen.