Weine Champagner Champagne Jacquart - Mosaïque Rosé Signature 5

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Mosaïque Rosé Signature von Champagne Jacquart ist ein nicht millésimierter Rosé-Champagner, der sich durch seine feine Assemblage aus mehreren Jahrgängen und verschiedenen Rebsorten auszeichnet. Die Komposition besteht in der Regel aus den klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, wobei Pinot Noir oft einen größeren Anteil hat, um die leuchtende Farbe und die charakteristische Fruchtigkeit des Rosés zu erzielen. Die Vinifizierung erfolgt nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champenoise), wobei ein Teil des Pinot Noir als stiller Rotwein beigefügt wird, um die elegante Roséfarbe zu erzeugen. Die Cuvée Mosaïque Signature zeichnet sich durch ihre Finesse, Frische und feine Perlage aus, ergänzt durch Aromen von roten Beeren, Zitruszesten und einen Hauch feiner Brioche.

Die Region Champagne im Nordosten Frankreichs ist berühmt für ihr kalkhaltiges Terroir, das den Weinen ihre unvergleichliche Frische und Komplexität verleiht. Das kühle Klima mit gemäßigten Sommern und langen Reifeperioden sorgt dafür, dass die Trauben ihre lebendige Säure und delikate Aromatik behalten. Die Geschichte der Champagne reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und ist untrennbar mit festlichen Anlässen und gehobener Gastronomie verbunden. Insbesondere in der Appellation Champagne AOC stehen Qualität und Präzision im Vordergrund, was sich auch in den Kreationen von Häusern wie Jacquart widerspiegelt.

Als Essensbegleiter ist dieser Rosé-Champagner überaus vielseitig. Er harmoniert perfekt mit feinen Vorspeisen wie Lachs-Tatar, Garnelen oder Carpaccio von Jakobsmuscheln. Auch zu Gerichten der regionalen Küche, etwa Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse oder knusprige Canapés, bildet er eine hervorragende Ergänzung. Selbst zur leichten mediterranen Küche oder zu fruchtigen Desserts wie Erdbeer-Tarte bietet sich die Mosaïque Rosé Signature an.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Champagner bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die fruchtigen Aromen, die Frische und die feine Perlage besonders schön zur Geltung. Genießen Sie ihn am besten aus einem schlanken Champagnerglas, das die Aromen konzentriert und die Eleganz des Weins unterstreicht.