Weine Champagner Lanson - Extra Age Brut Rosé

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Extra Age Brut Rosé von Lanson ist ein höchst eleganter Champagner, der das Savoir-faire des Hauses meisterhaft widerspiegelt. Es handelt sich um einen nicht millesimierten Rosé-Champagner, der nach traditioneller Flaschengärung (méthode traditionnelle) hergestellt wurde. Für diese Cuvée werden mehrere Jahrgänge miteinander vermählt, um ein möglichst komplexes, facettenreiches Aromenspiel zu erzeugen, wobei hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, gelegentlich ergänzt von etwas Pinot Meunier, zum Einsatz kommen. Der Brut-Stil steht für eine ausgewogene Frische mit nur minimaler Dosage, sodass der Wein seine Reinheit und Frucht optimal entfalten kann. Die Reifezeit auf der Hefe ist bei Extra Age besonders lang, was für eine ausgeprägte Cremigkeit, feine Perlage und bemerkenswerte Aromatik sorgt: Rosenblätter, rote Beeren, Zitrusfrüchte und feine Brioche-Noten vermengen sich harmonisch.

Die Weinregion Champagne zählt zu den berühmtesten Weinbauregionen der Welt. Das einzigartige Klima mit kühlen Durchschnittstemperaturen, einer hohen Luftfeuchtigkeit und ausgeprägten Kalkböden (Kreide, Mergel und Ton) verleiht den Weinen eine charakteristische Frische und Finesse. Seit Jahrhunderten perfektionieren die Winzer der Champagne die Kunst der Schaumweinerzeugung. Das Haus Lanson, gegründet 1760 in Reims, zählt zu den traditionsreichsten Häusern, bekannt für einen geradlinigen, frischen Stil und eine präzise Ausarbeitung der Cuvées, die durch die Lagerung in den historischen Kreidekellern eine exzellente Reife erhalten.

Zu einem Extra Age Rosé-Champagner eigenen sich besonders raffinierte Speisen. Er harmoniert großartig mit Lachs-Tatar, Thunfisch-Carpaccio oder feinen Sushi-Variationen. Klassische französische Gerichte wie Ente à l’orange, Coq au Vin Rosé oder sogar ein zartes Lammkotelett mit mediterranen Kräutern begleiten diesen Wein ideal. Auch fruchtige Desserts wie Erdbeertarte oder Himbeersorbet unterstreichen seine frische Aromatik. Ein besonderer Tipp ist das Pairing mit Reblochon oder Chaource, traditionellen Käsesorten aus Frankreich.

Der Extra Age Brut Rosé entfaltet seine Feinheit und Vielschichtigkeit am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Empfehlenswert ist das Degustieren aus einem Weißweinglas statt einer klassischen Flöte, um die Aromen besser zu konzentrieren. Vor dem Servieren kann eine kurze Belüftung von zehn Minuten in der Karaffe für die optimale Entfaltung sorgen.