Schaumweine Champagner Jacquart - Mosaïque

Der Champagne Jacquart Cuvée Mosaïque Blanc de Blancs Brut ist ein exzellentes Beispiel für die elegante Tradition der Champagne-Region. Bei diesem Champagner handelt es sich um einen Blanc de Blancs, was bedeutet, dass ausschließlich Chardonnay-Trauben verwendet werden. Die Assemblage stammt aus verschiedenen Jahrgängen, sodass komplexe Aromen und eine ansprechende Frische miteinander vermählt werden können. Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode Champenoise, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dadurch entwickeln sich feine, langanhaltende Perlen und eine besonders zarte Mousseux. Typischerweise präsentiert sich dieser Champagner mit einer strohgelben Farbe, dezenten floralen Noten, einem Hauch von Zitrusfrüchten und eleganter Mineralität im Geschmack. Der nicht-jahrgangsbezogene Charakter sorgt für eine gleichbleibende Qualität und Stilistik über die Jahre hinweg.

Die Champagne ist berühmt für ihr kühles Klima und die einzigartigen Kreideböden, die sich besonders für den Anbau von Chardonnay eignen. Die kalkhaltigen Böden sorgen für ausgeprägte Frische, Finesse und einen subtilen mineralischen Charakter im Wein. Die Weinbautradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück; bis heute steht die Champagne für Handwerkskunst auf höchstem Niveau und innovative Cuvée-Kreationen wie die des Hauses Jacquart.

Der Jacquart Blanc de Blancs Brut ist ein hervorragender Aperitif, der sich durch seine Frische und Eleganz besonders gut zu leichten Vorspeisen kombinieren lässt. Ideal passt er zu Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Carpaccio vom Kabeljau. Auch klassische regionale Spezialitäten wie Blinis mit Kaviar, feines Zanderfilet oder ein pochiertes Ei an Schnittlauchcreme harmonieren bestens mit diesem Champagner. Seine lebendige Säure und feinperlige Struktur machen ihn zu einem perfekten Begleiter für festliche Anlässe und feine Vorspeisen.

Für das optimale Geschmackserlebnis sollte dieser Champagner gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Verwenden Sie vorzugsweise schmale Sektgläser, um das feine Mousseux voll genießen zu können.