Schaumweine Champagner Blosseville Marniquet

Viniou-Bewertungen

Der Blosseville Marniquet Champagne Brut ist ein klassischer Vertreter der renommierten Champagne AOC. Dieser Schaumwein stammt aus der gleichnamigen Region im Nordosten Frankreichs und wird traditionell als „Non-Vintage“ (NV) erzeugt. Das heißt, er ist eine Assemblage mehrerer Jahrgänge, was dem Stil und der kontinuierlichen Qualität des Hauses dient. Die verwendeten Rebsorten sind typischerweise Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, welche auch für das komplexe Aromenspektrum sorgen. Die Vinifikation erfolgt nach der „Méthode Traditionnelle“, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet und dem Champagner seine feine Perlage und Tiefe verleiht. Ein Brut-Champagner zeichnet sich durch seine geringe Restsüße und den trockenen, frischen Stil aus.

Die Champagne selbst ist berühmt für ihre kühlen Klimabedingungen, kalkreichen Böden und ihre lange Tradition im Schaumweinbau. Das Klima, geprägt von geringen Durchschnittstemperaturen und moderaten Sonnenstunden, fördert Weine mit eleganter Säurestruktur. Die Kreide- und Kalkböden bieten eine ideale Drainage und bilden die Grundlage für die berühmte Finesse und Mineralität der Champagnerweine. Die Ursprünge der Schaumweinproduktion reichen in dieser Region bis ins 17. Jahrhundert zurück, was die Champagne zu einer Wiege der Schaumweinkultur macht.

Ein Brut-Champagner wie dieser ist äußerst vielseitig bei den Speiseempfehlungen. Klassisch harmoniert er hervorragend zu Austern, feinen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Hummer, sowie zu Sushi oder Sashimi. Auch regionale Spezialitäten, etwa ein Chaource-Käse oder Blinis mit Räucherlachs, sind perfekte Partner zu diesem eleganten Schaumwein. Als Aperitif setzt er ohnehin festliche Akzente, aber auch zu feinen Vorspeisen oder leichten Gerichten auf Fischbasis macht er eine ausgezeichnete Figur.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Blosseville Marniquet Champagne Brut gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So entfaltet er sein Bouquet von weißen Blüten, Zitrusnoten, Brioche und seine lebhafte Frische am besten. Ein eleganter Genussmoment für besondere Anlässe oder um das Leben zu feiern.