Der Ruinart Rosé Brut ist ein exzellenter Champagner aus der renommierten Maison Ruinart, die zu den ältesten Champagnerhäusern Frankreichs zählt. Als Nicht-Jahrgangscuvée spiegelt er den unverwechselbaren Hausstil wider: Die Cuvée besteht aus einer gelungenen Komposition von Chardonnay und Pinot Noir, wobei etwa 45 % des Weins aus Chardonnay und 55 % aus Pinot Noir stammen. Ein Teil des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert und verleiht der Cuvée ihre elegante Roséfärbung und feine Fruchtaromatik. Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Flaschengärungsmethode, charakteristisch für die Champagne, die dem Wein seine feinperlige Mousseux und langanhaltende Frische verleiht.
Die Champagne liegt im Nordosten Frankreichs und profitiert von einem kühlen, gemäßigten Klima, das für die langsame Reifung der Trauben sorgt und damit Frische sowie lebendige Säure garantiert. Der Boden ist von kreidehaltigen Substraten geprägt, was sich in der ausgeprägten Mineralität der Weine widerspiegelt. Die traditionsreiche Geschichte der Region, das Streben nach Perfektion und der Fokus auf Assemblage machen Champagne einzigartig in der Welt der Schaumweine.
Kulinarisch passt der Ruinart Rosé Brut hervorragend zu feinen Speisen. Die lebendige Frucht – oft Noten von Himbeere, Erdbeere und roter Johannisbeere – harmoniert perfekt mit Lachs-Tartar, Sushi oder Garnelen. Klassische französische Gerichte wie Entenbrust mit Himbeer-Reduktion oder ein provenzalischer Ratatouille finden ebenso einen passenden Begleiter. Beim Käse empfiehlt sich ein milder Ziegenkäse oder Brie de Meaux.
Servieren Sie diesen Champagner am besten bei 8-10°C. Diese Temperatur erlaubt es, die elegante Perlage zu erleben und die vielschichtigen Aromen kommen optimal zum Ausdruck. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, um das feine Mousseux nicht zu verlieren und lassen Sie sich von der zarten Frucht sowie eleganten Frische begeistern.
