Der Ruinart Rosé Brut aus dem Jahr 2024 präsentiert sich als eleganter Champagner, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Als Cuvée Rosé vereint er typischerweise verschiedene rote und weiße Traubensorten, die harmonisch miteinander verschmolzen werden. Im Glas leuchtet dieser Schaumwein in einem feinen Lachston und zeigt eine anhaltende, feinperlige Mousse. Typischerweise kennzeichnen ihn Aromen von roten Beeren, wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von zarten floralen und leicht würzigen Noten. Seine Frische, seine Präzision und seine Balance zwischen Finesse und Kraft sind charakteristisch für den Stil des Hauses Ruinart.
Die Champagne ist weltweit für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen und ihren besonderen Kreideboden berühmt. Das kühle, kontinentale Klima der Region sorgt dafür, dass die Trauben ihre Frische und Säure bewahren – ideale Voraussetzungen für die Herstellung erstklassiger Schaumweine. Die Geschichte der Champagnerproduktion reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, und Ruinart selbst zählt zu den ältesten Champagnerhäusern, das für seine eleganten und feinen Weine geschätzt wird.
Zu diesem Rosé-Champagner passen Speisen, die seine Fruchtigkeit und seine Frische unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind leichte Gerichte wie Thunfischtatar, Lachs-Carpaccio oder feine Geflügelterrinen. Auch Spezialitäten aus der Champagne, wie Schinken aus Reims oder ein zarter Chaource-Käse, harmonieren hervorragend. Für ein süßes Finale bieten sich rote Frucht-Desserts an, etwa eine Tarte aux Fraises.
Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 8-10°C, bei der sich die Aromatik und die feine Perlage besonders schön entfalten. Am besten wird der Wein jung und frisch getrunken, um seine Lebendigkeit optimal genießen zu können.
