Weine Champagner Rémi Henry Presige - 2020

Viniou-Bewertungen

Rémi Henry Prestige 2020 ist ein eleganter Champagner aus der Champagne AOC, hergestellt im traditionsreichen Hause Rémi Henry. Die Cuvée basiert vermutlich auf den klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die in der Region dominieren. Der Jahrgang 2020 steht für einen frischen, ausgewogenen Stil, geprägt durch eine feine Perlage und eine aromatische Komplexität. Die Vinifikation erfolgt nach der „Méthode Champenoise“, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, was dem Wein seine feinen, langanhaltenden Bläschen verleiht. Als Brut zeichnet sich dieser Champagner durch eine trockene, herzhafte Stilistik aus, die typische Frucht- und Hefeanklänge mit einer lebendigen Frische verbindet.

Die Champagne liegt im Nordosten Frankreichs und ist eine der bekanntesten Weinregionen der Welt. Das kühle, gemäßigte Klima, die kalkreichen Kreideböden (Craie) und die einzigartige Kombination aus Mikroklima und Bodenbeschaffenheit verleihen den Weinen ihre besondere Finesse, Frische und Mineralität. Die traditionsreiche Geschichte der Champagne reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, und die Region symbolisiert wie keine zweite den Inbegriff französischer Sektkultur. Jedes Jahr bringt neue Facetten hervor – der Jahrgang 2020 profitiert von einem sonnigen Sommer und kühlerem Herbst, was die Balance von Frucht und Säure besonders betont.

Kulinarisch harmoniert dieser Brut Champagner hervorragend mit zarten Vorspeisen wie Austern, Jakobsmuscheln oder Lachs-Tartar. Auch feine französische Spezialitäten wie Blinis mit Crème fraîche und Kaviar oder ein klassischer „Coquille Saint-Jacques“ kommen besonders zur Geltung. Als Begleiter zu Sushi, Tempura oder frischen Meeresfrüchten unterstreicht er ebenfalls seine Vielseitigkeit.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Verwenden Sie schlanke, tulpenförmige Gläser, damit sich die feine Perlage und die Aromen ideal entfalten können. Genießen Sie diesen Champagner jung, um seine Frische und Lebendigkeit zu erleben.