Viniou-Bewertungen
Der Louis Roederer Collection 244 ist ein außergewöhnlicher Champagner aus dem traditionsreichen Hause Louis Roederer. Als Assemblage non-millésimée (ohne Jahrgangsangabe) bringt diese Cuvée vor allem die kraftvollen Eigenschaften der Blanc de Noirs zur Geltung, sie besteht also überwiegend aus dunklen Trauben wie Pinot Noir und Pinot Meunier, die als weißer Schaumwein vinifiziert wurden. Die „Collection 244“ steht für die 244. Assemblage der Maison und ist Ausdruck einer Philosophie, die Eleganz und Beständigkeit mit leichten Nuancen der jeweiligen Ernte vereint. Die Vinifikation setzt auf handverlesene Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen, mit einem hohen Anteil von Réserve-Weinen, wodurch Tiefe, Komplexität und charakteristischer Roederer-Stil garantiert werden. Die Brut-Dosage balanciert die Weinsäure und bringt frische sowie reiche Aromen nach reifen gelben Früchten, Brioche, Zitrus und feinen Röstaromen hervor.
Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs ist international als Inbegriff des Schaumweins bekannt. Die kalkhaltigen Mergelböden und das kühle, gemäßigte Klima mit ausreichender Niederschlagsverteilung liefern optimale Bedingungen für Trauben mit hoher Säure und feiner Aromatik. Bereits im Mittelalter galt die Region als prestigeträchtiges Anbaugebiet, heute ist sie weltweit für ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie berühmt. Die Appellation Champagne schützt die traditionellen Herstellungsverfahren und sichert die außergewöhnlichen sensorischen Qualitäten der dort erzeugten Weine.
Als Essensbegleiter ist dieser Champagner äußerst vielseitig einsetzbar. Besonders harmoniert er mit Meeresfrüchten wie Austern, Jacobsmuscheln oder Zanderfilet. Auch zu klassischem französischem Gebäck wie Blätterteigsoufflés oder zu Sushi ist er ein großartiger Begleiter. Wer es regionaltypisch mag, serviert ihn zu Canapés mit Lachs oder Foie Gras.
Für die perfekte Genussentfaltung empfehle ich eine Trinktemperatur von 7-9°C. Damit bewahren sich die feinen Perlen und das elegante Aromenspektrum optimal. Ein mittelgroßes Champagnerglas bringt die Frische und Komplexität der Cuvée Collection 244 am besten zur Geltung.
