Schaumweine Champagner Michel Genet - Redblend 9208

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Redblend 9208 Rosé Brut von Michel Genet ist ein erstklassiger Champagner aus dem Herzen der Champagne, genauer gesagt von der renommierten Appellation Champagne AOC. Als nicht Jahrgangs-Champagner vereint dieser Rosé die Kunst des Assemblierens – vermutlich dominiert von Pinot Noir und Pinot Meunier, wobei der Chardonnay dem Blend Frische und Finesse verleiht. Die Trauben stammen aus den berühmten Kreideböden des Côte des Blancs, was dem Wein zugleich Mineralität und Eleganz verschafft. Nach traditioneller Flaschengärung erhält der Champagner bei Michel Genet eine lange Reifung auf der Hefe, was für eine feine Perlage und komplexe, hefige Noten sorgt. In der Nase offenbaren sich rote Beeren, Veilchen und ein Hauch Brotkruste, am Gaumen ist der Rosé lebendig, frisch und gleichzeitig cremig, mit feiner Säure und eleganter Struktur.

Die Champagne ist nicht nur eines der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt, sondern auch ein einzigartiges Terroir: Das kühle Klima und die unterschiedlichen Parzellen sorgen für Weine mit großer Spannung und Finesse. Die kalkhaltigen Böden speichern die Wärme der Sonne und geben sie gleichmäßig an die Reben ab, was besonders in kühlen Jahren von Vorteil ist. Dank jahrhundertelanger Tradition und Innovationskraft gelten Häuser wie Michel Genet als Meister der Champagne-Kunst.

Als Rosé Brut, der mit guter Frische und feinem Fruchtspiel punktet, eignet sich diese Cuvée hervorragend als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu Lachs-Tatar, Sushi, Garnelen, Jakobsmuscheln oder leicht gebratenem Thunfisch. Wer es regional mag, kann den Champagner wunderbar zu französischen Canapés oder einer Quiche Lorraine servieren. Auch als Begleiter zu Erdbeer- oder Himbeer-Desserts macht er eine exzellente Figur.

Genießen Sie diesen Champagner gut gekühlt, idealerweise bei 8–10°C, in schlanken Gläsern, die Aromen und Perlage optimal zur Geltung bringen. Am besten entfaltet er sich, wenn Sie ihm nach dem Öffnen einige Minuten zum Atmen geben.