Schaumweine Champagner Champagne Labruyère - Anthologie - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Champagne Labruyère Cuvée Anthologie Rosé Brut 2013 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Champagner, der die renommierte Expertise des Hauses Labruyère eindrucksvoll widerspiegelt. Als Rosé-Champagner vereint er traditionell Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, wobei der Jahrgang 2013 durch seine ausgewogene Reife, präzise Frische und elegante Komplexität besticht. Die Trauben stammen von erstklassigen Parzellen im Herzen der Champagne, auf denen kalkhaltige Kreideböden das ideale Mikroklima für feinste Grundweine bieten. Die Vinifikation erfolgt nach der méthode champenoise mit sorgfältiger Assemblage und einem längeren Hefelager, was diesem Rosé sowohl Kraft als auch Finesse verleiht. Die Farbe, ein leuchtendes Lachsrosa, spiegelt die elegante Aromatik wider: feine Aromen roter Beeren, ein Hauch von Brioche, frische Zitruszesten und subtil florale Noten umschmeicheln die Nase, der Gaumen zeigt sich seidig mit einer sehr schönen Perlage und angenehmer Frische.

Die Champagne, als wohl berühmteste Schaumweinregion der Welt, profitiert von kühlem, gemäßigtem Klima und einzigartigen Bodenschichten aus Kreide und Ton. Seit Jahrhunderten ist die Region geprägt von Innovation und Tradition, sowohl in der Wahl der Rebsorten als auch in der Kellerkunst. Gerade im Segment der Rosé-Champagner zeigt sich die Handwerkskunst eindrucksvoll, da Farbe und Komplexität fein balanciert werden müssen.

Zu einem Champagner wie diesem empfiehlt sich eine Gourmet-Begleitung, die seine Frische und Komplexität unterstützt. Exzellente Partner sind beispielsweise gebeizter Lachs mit Blinis, ein feines Carpaccio vom Rind, Sushi oder Ravioli mit Krustentierfüllung. Als Hommage an die Region passen auch Reblochon-Tarte oder die berühmte Rote-Bete-Terrine aus der Champagne perfekt.

Genießen Sie den Champagne Labruyère Cuvée Anthologie Rosé Brut 2013 idealerweise gut gekühlt, bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Lassen Sie das Glas einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen voll entfalten können, und verwenden Sie am besten ein Weißweinglas, um die Komplexität dieses edlen Rosé-Champagners optimal wahrzunehmen.