Schaumweine Champagner Grand Plaisir - Tradition Réserve

Viniou-Bewertungen

Grand Plaisir Cuvée Tradition Réserve ist ein klassischer Vertreter eines nicht-jahrgangstypischen, brut ausgebauten Champagners, der nach der méthode traditionnelle hergestellt wird. Bei dieser traditionellen Flaschengärung werden Grundweine aus verschiedenen Jahrgängen miteinander verschnitten, um einen konsistenten Stil und eine hohe Qualität zu gewährleisten. Als Blanc Champagner zeigt er eine schöne Bläschenstruktur und eine lebendige Frische. Die Assemblage vereint meist die drei traditionellen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, wobei jede Sorte zum Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit, Struktur und Finesse beiträgt.

Die Champagne ist weltweit berühmt für ihre kalkhaltigen Böden und das kühle, maritime Klima, das durch die Nähe zur Marne und die nördliche Lage begünstigt wird. Dieses Terroir verleiht den Trauben eine einzigartige Mineralität und eine feinziselierte Säure, was ideal für die Herstellung von Schaumweinen ist. Schon seit Jahrhunderten ist der Anbau und die Vinifikation in der Champagne von Innovation und sorgfältiger Handwerkskunst geprägt, was der Region zu ihrem legendären Ruf verhalf.

Zum Grand Plaisir Cuvée Tradition Réserve passen besonders gut feine, kalte Vorspeisen wie Austern, Jakobsmuscheln oder ein zartes Carpaccio vom Lachs. Regionale Klassiker wie Blinis mit Crème fraîche und Kaviar oder ein zarter Ziegenkäse aus der Champagne unterstreichen die Finesse dieses Schaumweins. Auch ein klassisches Geflügelgericht mit zarter Sahnesauce harmoniert hervorragend mit der Frische und der eleganten Perlage dieses Champagners.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Champagner gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren. So entfaltet er seine feine Perlage, die Aromen von weißen Blüten, Zitrus und Brioche, und seine ausgeprägte Frische am besten. Verwenden Sie möglichst schlanke Champagnerflöten, um das Bouquet und das Mousseux gebührend zur Geltung zu bringen.