Viniou-Bewertungen
Der Louis Roederer Collection 243 aus dem Jahrgang 2020 ist ein herausragender Champagner, der die Essenz der renommierten Champagne-Region widerspiegelt. Diese Cuvée ist ein Blanc de Noirs und besteht ausschließlich aus roten Trauben, überwiegend Pinot Noir und Pinot Meunier, die dem Wein Fülle, Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Die vinifikatorische Handschrift zeigt sich durch die traditionelle Flaschengärung, die diesem Brut-Champagner seine feine Perlage und komplexen Hefenoten schenkt. Die sorgfältige Assemblage verschiedener Jahrgänge und die Auswahl der besten Crus aus der hauseigenen Kollektion sorgen für Eleganz und Subtilität, wobei jede Collection-Edition eine zeitgemäße Interpretation des Hauses Louis Roederer ist.
Das weltberühmte Champagnergebiet im Nordosten Frankreichs ist bekannt für sein kühles, gemäßigtes Klima und die einzigartigen Kreide-, Kalk- und Mergelböden, die ideal für den Anbau von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay sind. Diese Böden verleihen dem Champagner seine unverwechselbare Frische und Mineralität. Die Champagne blickt auf eine lange Tradition von Weinbau und Innovation zurück, deren edle Schaumweine höchste Handwerkskunst und Prestige verkörpern. Louis Roederer, eines der letzten großen unabhängigen Champagnerhäuser, steht seit Generationen für Qualität und Exzellenz.
Die Collection 243 ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Klassische Kombinationen sind Austern, Sushi oder feinster roher Fisch, aber auch gebratener Geflügel wie Perlhuhn mit einer leichten Sauce oder Kalbsfilet harmonieren hervorragend mit der Struktur und Frische dieses Champagners. Regionale Spezialitäten wie ein feines „Coquilles Saint-Jacques“ oder „Tarte à l’oignon“ unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weins ebenso wie ein cremiger Brie de Meaux.
Für die perfekte Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Champagner bei 8-10°C zu servieren. So kommen sowohl die feine Perlage als auch die Fruchtigkeit, die Brioche-Noten und die elegante Mineralität optimal zur Geltung. Ein gut gewählter Champagnerkelch unterstreicht die Vielschichtigkeit und macht jeden Anlass zu einem besonderen Gourmetmoment.
