Schaumweine Champagner Pascal Leblond-Lenoir

Viniou-Bewertungen

Der Pascal Leblond-Lenoir Rosé Brut Champagne ist ein feiner Schaumwein aus dem renommierten Gebiet der Champagne in Frankreich. Dieser nicht jahrgangsbezogene Rosé wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die für die Region typisch ist und höchste Qualität garantiert. Die Cuvée setzt sich in der Regel hauptsächlich aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zusammen, wobei die rosige Farbe entweder durch eine kurze Maischestandzeit der roten Trauben oder durch behutsames Verschneiden mit etwas Rotwein aus der Champagne entsteht. Die Gärung in der Flasche und eine längere Lagerzeit auf der Hefe verleihen diesem Champagner eine subtile Komplexität, elegante Mousseux und feine Fruchtnoten, die an rote Beeren, Kirsche, einen Hauch Zitrus und eine Spur Brioche erinnern.

Die Champagne-Region im Nordosten Frankreichs genießt einen kühlen, atlantisch beeinflussten Klimacharakter, der den Trauben Frische und fein strukturierte Säure schenkt. Die Böden sind geprägt von Kreide, Mergel und Kalk, was den Weinen ihre berühmte Mineralität verleiht. Die Weinbautradition in der Champagne ist seit Jahrhunderten fest verwurzelt, und jede Parzelle bringt ein eigenes Ausdrucksvermögen hervor. Die Winzerfamilie Leblond-Lenoir pflegt diese Tradition und verbindet sie mit moderner Kunstfertigkeit.

Als Speisenbegleiter zeigt sich Rosé-Champagner von Pascal Leblond-Lenoir sehr vielseitig. Er harmoniert ausgezeichnet mit geräuchertem Lachs, Thunfischtatar, Jakobsmuscheln oder Sushi, da seine Frische die delikaten Meeresaromen wunderbar betont. Auch gereifter Comté, Ziegenkäse oder ein leichtes Entengericht ergänzen die feine Frucht und Struktur des Weines. Wer es klassisch mag, genießt ihn zu französischen Tapas wie Rillettes oder einer Erdbeer-Tarte.

Empfohlen wird der Genuss dieses Rosé-Champagners gut gekühlt, bei einer Temperatur zwischen 7 und 9°C. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig kurz vor dem Servieren, damit das Bouquet optimal zur Geltung kommt, und verwenden Sie bevorzugt hohe, tulpenförmige Gläser, um die zarten Aromen und feinen Perlen zu bewahren.