Schaumweine Champagner Louis Roederer - Collection 243

Die Cuvée Collection 243 von Louis Roederer ist ein erlesener Champagner aus dem Herzen der Champagne, der als "Brut" in einer halben Flasche angeboten wird. Diese Assemblage, die sich aus mehreren Jahrgängen und einer Vielfalt an Rebsorten zusammensetzt, spiegelt die Handwerkskunst des renommierten Hauses wider. Chardonnay bringt Frische und Eleganz, Pinot Noir sorgt für Struktur und Kraft, während Pinot Meunier Fruchtigkeit und Rundheit einbringt. Die genaue Komposition variiert bei den nicht-jahrgangsmäßigen Cuvées, aber stets steht bei Roederer die Harmonie zwischen Ausdruckskraft, Präzision und Finesse im Vordergrund. Gereift auf der Hefe, entfaltet dieser Champagner ein feines Mousseux, eine lebendige Frische und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifem Apfel und gerösteten Nüssen.

Die Champagne ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs. Geprägt von einem kühlen, gemäßigten Klima, profitieren die Weinberge von kalkreichen Böden, welche für Mineralität und Eleganz im Wein sorgen. Die Geschichte der Region ist stark mit dem Aufstieg der Schaumweinbereitung verbunden, und Häuser wie Louis Roederer tragen seit dem 18. Jahrhundert zu ihrem weltweiten Ruf bei. Die Böden der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne, aus denen Roederer traditionell seine Trauben bezieht, ermöglichen vielfältige Stilistiken, die im Hause zu einer meisterlichen Cuvée vereint werden.

Zu dieser Cuvée empfehlen sich begleitende Speisen, die ihre Frische und Vielschichtigkeit unterstreichen, ohne sie zu überdecken. Klassisch passen Meeresfrüchte wie Austern, Hummer oder Jakobsmuscheln hervorragend, ebenso wie feine Fischgerichte, etwa Lachs-Tatar oder eine Terrine von Zander. Auch regionale Spezialitäten wie Blinis mit Crème fraîche und Kaviar harmonieren ideal. Wer es traditioneller mag, kann zu gereiftem Comté oder Brie de Meaux greifen. Für einen besonderen Genuss empfiehlt sich auch ein einfaches, noch lauwarmes Baguette mit salziger Butter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte die Cuvée Collection 243 bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Am besten verwendet man dazu hohe, schlanke Gläser, um die feinen Perlen und das Bukett intensiv wahrzunehmen. Ein kurzes Dekantieren im Glas hilft, die Aromen zu öffnen und die Komplexität zu erleben. So steht einem eleganten Champagner-Genuss nichts mehr im Wege.