Schaumweine Champagner Maxim's - Brut Réserve

Der Maxim’s Champagne Cuvée Brut Réserve bietet ein klassisches Beispiel für einen traditionsreichen Schaumwein aus der berühmten Region Champagne. Als Non-Vintage, also nicht jahrgangsgebundener Champagner, wird er meist nach dem traditionellen Verfahren hergestellt, wodurch die Komplexität und Ausgewogenheit des Hauses Maxim’s betont wird. Typischerweise besteht diese Stilistik aus einer Assemblage verschiedener Jahrgänge und möglicher Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, wobei der genaue Anteil nicht explizit genannt ist. Die „Brut“-Auszeichnung verspricht einen eher trockenen Schaumwein, der Struktur und Frische miteinander verbindet.

Das Terroir der Champagne ist weltberühmt. Das kontinentale Klima, geprägt von kühlen Wintern und moderaten Sommern, sowie die einzigartigen kalkhaltigen Böden verleihen den Trauben eine besondere Mineralität und Eleganz. Seit Jahrhunderten steht die Region für handwerkliche Perfektion und Innovation in der Schaumweinherstellung. Der Begriff „Méthode Traditionnelle“ bezieht sich auf die zweite Gärung in der Flasche, welche dem Wein seine feinen Perlen und die für die Region typischen Aromen von Hefegebäck, weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten verleiht.

Kulinarisch ist dieser Brut Réserve sehr vielseitig einsetzbar. Die Frische und Lebendigkeit harmonieren hervorragend mit klassischen Aperitif-Begleitern wie Gougères oder luftgetrocknetem Schinken. Ebenso begleitet er hervorragend Meeresfrüchte, Austern oder fein gewürzte Fischgerichte. Regionale Spezialitäten wie Foie Gras auf Brioche oder Blanquette de Veau werden durch seine lebendige Säure wunderbar ergänzt und erhalten einen zusätzlichen Aromenkick.

Zur optimalen Entfaltung seiner Frische und Spritzigkeit empfiehlt es sich, diesen Champagner gut gekühlt zwischen 7-9°C zu servieren. Ideal im schlanken Champagnerglas, damit sich die Aromen und die sanfte Perlage perfekt entfalten können. So genießen Sie die Eleganz und Finesse dieses klassischen Champagners in bester Form.