Der Clos Nicrosi Blanc 2024 aus der Appellation Coteaux du Cap Corse AOC ist ein faszinierender Weißwein aus Korsika, der besonders für seine Frische und Eleganz geschätzt wird. Der Wein wird überwiegend aus der autochthonen Rebsorte Vermentinu (Vermentino) vinifiziert, die auf Korsika für ihre aromatische Ausdrucksstärke und ihre Fähigkeit zur Terroir-Reflexion bekannt ist. Der Jahrgang 2024 verspricht intensive Primäraromen und eine feine, mineralische Struktur, unterstützt durch den sorgfältigen Ausbau im Edelstahl, der die natürliche Frische und Komplexität der Rebsorte erhält.
Korsika, oft als „Insel der Schönheit“ bezeichnet, bietet mit ihren Küstenlagen, Kalk- und Schieferböden sowie dem maritimen Einfluss des Mittelmeers ein einzigartiges Terroir. Das Klima ist mediterran, geprägt von warmen Sommern, viel Sonnenschein und kühlen Brisen. Insbesondere der Cap Corse im Norden der Insel ist berühmt für seine steilen Hänge und den direkten Einfluss des Meeres, was für salzige, florale und extraktreiche Weißweine sorgt. Die Weintradition reicht hier weit zurück und spiegelt französische wie italienische Einflüsse wider.
Diese frische, lebendige Stilistik lädt zu eleganten Speisen ein. Besonders zu empfehlen sind gebratener Fisch, Meeresfrüchte wie Austern oder gegrillte Garnelen sowie regionale Spezialitäten wie korsischer Brocciu-Käse oder Zitronen-Risotto. Auch feine Gerichte mit Artischocken oder ein Salat mit Ziegenkäse harmonieren wunderbar mit der feinen Säure und dem floralen Charakter dieses Weißweins.
Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Clos Nicrosi Blanc 2024 gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. So kommen seine Zitrus-, Blüten- und Kräuternoten am besten zur Geltung und schenken ein authentisches Stück korsischer Weintradition ins Glas.
