Weine Coteaux du Cap Corse Clos Nicrosi - Stecaja - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Clos Nicrosi Cuvée Stecaja 2024 ist ein charaktervoller Roséwein aus der prestigeträchtigen Appellation Coteaux du Cap Corse AOC auf Korsika. Dieser Wein vereint typische korsische Rebsorten wie Niellucciu und Sciaccarellu, die für ihre frischen Fruchtnoten und ihre animierende Würze bekannt sind. Der Jahrgang 2024 bringt eine jugendliche Frische und Fruchtigkeit mit, unterstützt von einer sorgfältigen, temperaturkontrollierten Gärung, die es erlaubt, die aromatische Klarheit und das feine Bukett optimal herauszuarbeiten. Der Wein leuchtet mit einer zarten lachsrosa Farbe, in der Nase zeigen sich reife rote Beeren, Zitrusfrüchte und feine Anklänge von Kräutern, die typisch für den korsischen Macchia-Einfluss sind. Am Gaumen ist er trocken, mit einer angenehmen Säure und einer dezenten mineralischen Note, die dem Wein Struktur und Länge verleiht.

Die Region Cap Corse, im äußersten Norden Korsikas gelegen, ist für ihre atemberaubenden Hänge über dem Meer, ihren ton- und kalkhaltigen Böden sowie das mediterrane, von warmen Brisen und kühlenden Meereswinden beeinflusste Klima bekannt. Das Zusammenspiel von Sonne und Wind begünstigt hier eine langsame, aromatintensive Reifung der Trauben. Historisch blickt die Region auf eine lange Weinbautradition zurück, die stark von genuesischen und italienischen Einflüssen geprägt ist. Die oft terrassierten Weinberge sind Zeugen jahrhundertealterVinifizierungskunst.

Ein hochwertiger Rosé wie der Clos Nicrosi Cuvée Stecaja empfiehlt sich als Begleiter zu leichten Speisen. Hervorragend passt er zu gegrilltem Fisch, Salaten mit Zitrusfrüchten, Meeresfrüchten wie Gambas oder auch zu mildem korsischen Ziegenkäse. Wer es ganz traditionell mag, genießt ihn zu einem "Fiadone", dem typischen korsischen Käsekuchen. Auch zu sommerlichen Gemüsegerichten und Tapas entfaltet er sein Potenzial und unterstreicht deren Aromen mit seiner Frische.

Servieren Sie diesen Rosé am besten gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. In einem tulpenförmigen Glas kommen seine Aromen wunderbar zur Geltung. Ein jung getrunkener Stecaja zeigt sich am zugänglichsten, deshalb empfehle ich, diesen Wein innerhalb der nächsten zwei Jahre zu genießen, um seine Lebendigkeit und Frische voll auszukosten.