Der Domaine La Louvière Cuvée La Maitresse Rouge 2022 stammt aus der malerischen Appellation Malepère im Languedoc. Diese besondere Cuvée vereint typischerweise Merlot und Cabernet Franc, manchmal ergänzt durch Malbec oder Grenache, wobei der Merlot meist die Hauptrolle übernimmt. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit jugendlicher Frische und expressiver Frucht. Die Weinbereitung erfolgt nach modernen Methoden, mit kontrollierten Temperaturen und teilweise Reifung im Edelstahltank oder im Barrique, um eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit, Struktur und eleganter Holznote zu erzielen. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit Aromen von dunklen Beeren, etwas Cassis, sanften Gewürznoten und feinen Tanninen.
Die Region Malepère liegt westlich von Carcassonne im Languedoc und bildet gewissermaßen das Bindeglied zwischen okzitanischer und atlantischer Weinkultur, was sich sowohl im Klima als auch im Stil der Weine widerspiegelt. Das gemäßigte Klima mit Einfluss vom Atlantik sorgt für Frische und ausgewogene Reife, während die Böden aus Lehm, Sand und Kies dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Die Weinbaugeschichte dieser Region reicht bis in die Römerzeit zurück, und heute wird das Potenzial der Malepère-Weine zunehmend international geschätzt.
Kulinarisch harmoniert die Cuvée La Maitresse besonders gut mit Lammragout, geschmortem Rind, Cassoulet nach Toulouser Art oder würzigen Tapas. Auch zu Entenbrust, Wildgeflügel oder mittelkräftigem Hartkäse empfiehlt sich dieser Wein als geschmackvoller Begleiter. Die Kombination mit traditionellen Gerichten der Südwestküche wie Confit de Canard oder herzhafter Piquillos-Füllung unterstreicht das aromatische Profil des Weines besonders schön.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor dem Genießen empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Dekanter, damit sich die Lebendigkeit des jungen Jahrgangs wie auch die Tiefe des Bouquets voll entfalten können. So erleben Sie die Cuvée La Maitresse 2022 in ihrer besten Form.
