Weine La Clape Château L'Hospitalet - Édition Limitée - La Clape - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Château L’Hospitalet Cuvée Édition Limitée 2022 aus der renommierten Appellation La Clape AOC im Languedoc präsentiert sich als kraftvoller, eleganter Rotwein. Die Cuvée vereint typischerweise die klassischen Rebsorten des Languedoc – Syrah, Grenache und Mourvèdre –, die auf den steinigen, kargen Böden des Massivs von La Clape wachsen. Das mediterrane Klima, geprägt von heißen, trockenen Sommern und der stets präsenten Meeresbrise, sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, während die kalk- und lehmhaltigen Böden Mineralität und Tiefe verleihen. Die Vinifikation – vermutlich im Edelstahltank mit gezieltem Holzeinsatz – hebt die Frische, aber auch die strukturgebende Tanninpräsenz und die intensive Frucht hervor. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven, Kräutern der Garrigue und feinen Gewürznoten.

La Clape, einst eine Insel und heute ein landschaftlich beeindruckender Hügelzug bei Narbonne, gilt als eine der ältesten Weinregionen Frankreichs. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Pinienwäldern, kalkigen Felsen und dem glitzernden Mittelmeer. Die wechselnden Winde verhindern Krankheiten und schenken den Weinen Frische und Ausgewogenheit. Geschichte und Moderne verschmelzen hier, und biodynamische Ansätze wie auch nachhaltige Weinbaupraktiken spielen eine immer größere Rolle.

Zu einem charakterstarken Rotwein wie diesem empfiehlt sich die Begleitung mit kräftigen Gerichten. Eine klassische Lammkeule, langsam im Ofen mit provenzalischen Kräutern gegart, harmoniert ebenso wunderbar wie ein Cassoulet aus der Region. Auch gegrilltes Rindfleisch, Wildgerichte oder ein reifer Hartkäse – zum Beispiel ein Laguiole – passen hervorragend. Für einen authentisch regionalen Touch servieren Sie dazu ein Gemüse Tian oder Tapenade mit frischem Baguette.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16-18°C. Lassen Sie ihm nach dem Öffnen etwas Zeit zum Atmen, damit die Aromen sich voll entfalten. Ein großes Glas unterstützt die Entwicklung der komplexen Duft- und Geschmacksnoten. Ein Wein, der jetzt schon großes Trinkvergnügen bereitet, aber auch in den nächsten Jahren weiter an Reife gewinnen kann.