Weine La Clape Château La Négly - Villamanda - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Château La Négly Cuvée Villamanda 2021 aus der Appellation La Clape AOC im Languedoc ist ein bemerkenswerter Rotwein, der als Assemblage aus typischen mediterranen Rebsorten wie Syrah, Grenache und gegebenenfalls Mourvèdre und Carignan erzeugt wird. Die Reben wachsen auf kargen Kalk- und Tonböden mit Meeresnähe, was dem Wein ausgeprägte Frische, salzige Mineralität und elegante Struktur verleiht. Die Trauben werden nach sorgfältiger Handlese traditionell vinifiziert, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren. Im Glas zeigt der Wein eine tief rubinrote Farbe, in der Nase dominieren Aromen von dunklen Waldfrüchten, schwarzen Oliven, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und vielschichtig, mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

Die Region La Clape, einst Insel im Mittelmeer, ist heute eine von Garrigue, Pinienwäldern und sonnenverwöhnten Hügeln geprägte Halbinsel westlich von Narbonne. Das spezielle Mikroklima profitiert von Meereseinflüssen, intensiver Sonneneinstrahlung und einer steten Brise, wodurch die Trauben optimal reifen und ihre Frische bewahren. Die kargen, steinigen Böden und die geschützte Lage sorgen für besonders konzentrierte und ausdrucksstarke Gewächse. Das Languedoc selbst blickt auf eine lange Weinbautradition bis in die Antike zurück und ist heute für seine Vielfalt und hohe Qualität bekannt.

Die Cuvée Villamanda harmoniert hervorragend mit herzhaften und kräftigen Speisen. Typische regionale Gerichte wie Lamm mit Kräutern der Garrigue, Cassoulet aus Castelnaudary oder ein confitierter Entenschenkel begleiten diesen Wein ausgezeichnet. Auch zu gereiftem Hartkäse, Wild oder geschmortem Rindfleisch bringt er seine Stärken zur Geltung.

Servieren Sie diesen Wein am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Gönnen Sie ihm etwas Zeit im Dekanter, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. So erleben Sie die ganze Ausdrucksstärke dieses wunderbaren Weins aus La Clape.