Viniou-Bewertungen
Der Château Rouquette La Nielle, Cuvée La Rocheraie 2021 aus der Appellation La Clape AOC im Languedoc ist ein trockener Rotwein, der das eindrucksvolle Potenzial dieses südfranzösischen Terroirs zeigt. Die Cuvée besteht typischerweise aus den klassischen Rebsorten der Region wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Der Jahrgang 2021 war geprägt von ausgewogenen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten. In der Vinifikation wird großer Wert auf eine sorgfältige Handlese gelegt, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber eleganter Rotwein, der mit einer tiefdunklen Farbe und Aromen von schwarzen Früchten, Garrigue-Kräutern, Gewürzen und einem Hauch mineralischer Frische beeindruckt.
La Clape, eine einzigartige Unterregion im Languedoc, zeichnet sich durch ihre Nähe zum Mittelmeer, kalkhaltige Böden und ein besonders sonniges, windiges Mikroklima aus. Das Zusammenspiel aus kargen, steinigen Böden und der ständigen Meeresbrise sorgt für Konzentration und Klarheit im Wein, während die Geschichte des Gebiets bis in die römische Zeit zurückreicht. Einst eine Insel, profitiert La Clape heute von einer außergewöhnlichen Biodiversität und zählt zu den renommiertesten Terroirs des Languedoc.
Zu diesem charaktervollen, würzigen Rotwein empfehlen sich kräftige Speisen wie Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern, geschmorter Wildschweinbraten oder eine südfranzösische Daube de Boeuf. Auch regionale Spezialitäten wie Cassoulet oder eine herzhafte Tapenade harmonieren wunderbar mit den intensiven Aromen und der feinen Tanninstruktur des Weines.
Für den perfekten Genuss sollte der Château Rouquette La Nielle, Cuvée La Rocheraie 2021 etwa 16-18°C serviert werden, idealerweise nach einer Stunde Dekantieren, damit er sein ganzes aromatisches Spektrum entfalten kann.
