Weine Pic-Saint-Loup Château Lancyre - Madame - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Madame 2018 vom Château Lancyre ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Appellation Pic Saint-Loup im Languedoc. Dieser Wein besteht meist aus Syrah, ergänzt durch Grenache und manchmal einen kleinen Anteil Mourvèdre, was für diese prestigeträchtige Appellation typisch ist. Das Jahr 2018 brachte eine gelungene Balance aus Reife und Frische. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend in Edelstahltanks sowie teilweise in Eichenfässern ausgebaut, um die Frucht sowie die Struktur des Weines optimal herauszuarbeiten. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot und verströmt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Gewürzen, Garrigue-Kräutern und einem Hauch von Pfeffer, begleitet von einer feinen, mineralischen Note.

Die Region Pic Saint-Loup liegt im nördlichen Languedoc und zählt zu den kühlsten und höchsten Terroirs des Gebiets. Die Böden sind von Kalkstein geprägt, was maßgeblich zur Frische und eleganten Spannung der Weine beiträgt. Die Reben profitieren von kühlen Nächten, was die Aromatik und Säure der Trauben begünstigt. Das mediterrane Klima ist zwar sonnenverwöhnt, wird aber durch die Höhenlage und die Winde gemildert, sodass die Weine stets eine ausgeprägte Frische und Struktur bewahren. Das Languedoc hat eine lange Tradition im Weinbau, doch speziell der Pic Saint-Loup hat sich durch seine einzigartigen Bedingungen einen exzellenten Ruf für ausdrucksstarke, terroirgeprägte Rotweine erarbeitet.

Kulinarisch harmoniert die Cuvée Madame 2018 ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten, wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten oder einem klassischen Cassoulet – dem berühmten Eintopf aus der Region. Auch provenzalische Ratatouille oder gereifte Hartkäsesorten begleiten diesen Wein hervorragend und unterstreichen seine würzige, kraftvolle Art.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein auf 16-18°C temperiert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um die komplexen Aromen und die feinen Tannine vollständig zu entfalten. So zeigt sich die Cuvée Madame in ihrer vollen Eleganz und Tiefe.