Weine Pic-Saint-Loup Domaine Gérard Bru - Les Glorieuses - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Gérard Bru – Cuvée Les Glorieuses 2017 aus der Pic-Saint-Loup AOC ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Vielfalt und Eigenständigkeit des Languedoc auf kraftvolle Weise widerspiegelt. Die Cuvée Les Glorieuses wird in der Regel aus einer Assemblage klassischer südfranzösischer Rebsorten wie Syrah, Grenache und Mourvèdre gekeltert, wobei der Syrah häufig dominiert. Das Jahr 2017 war geprägt von warmen, sonnigen Tagen, die den Trauben eine ausgezeichnete Reife und Komplexität verliehen. Der Boden des Pic-Saint-Loup-Gebiets – geprägt von Kalkstein und Lehm – bringt mineralische Noten sowie Frische und Struktur in den Wein. Die Vinifikation bei Gérard Bru erfolgt mit großem Fokus auf Präzision und Ausdruck des Terroirs, meist durch schonende Extraktion und den Ausbau in Eichenfässern, was zusätzlich für Tiefe und feine Tannine sorgt.

Das Weinbaugebiet Pic-Saint-Loup ist eines der prestigeträchtigsten Teilgebiete des Languedoc und profitiert von einem besonderen Mikroklima. Die Weinberge liegen am Fuß des gleichnamigen, imposanten Kalksteinmassivs, das sowohl Schutz vor der Mittelmeerhitze als auch abkühlende Winde aus den Cevennen bietet. Diese Bedingungen sorgen für lange Reifeperioden und somit eine ausgewogene Balance zwischen Frische und aromatischer Konzentration. Pic-Saint-Loup gilt seit Jahrhunderten als Heimstätte talentierter Winzer und hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit einen exzellenten Ruf erarbeitet.

In der Nase bietet die Cuvée Les Glorieuses 2017 intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Waldfrüchten, Veilchen und Kräutern wie Thymian und Rosmarin, begleitet von feinen Würznoten, die vom Ausbau im Holz zeugen. Diese Komplexität und Dichte machen den Wein zum idealen Begleiter von geschmorten Lammgerichten, Wildragout, Cassoulet oder zu kräftig gewürzten regionalen Spezialitäten wie Gardianne de Taureau. Auch mit reifem Hartkäse oder kräftigen Ratatouille-Varianten harmoniert er hervorragend.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, diesen Rotwein auf 16-18°C zu servieren. In dieser Temperatur entfalten sich sowohl die aromatische Vielfalt als auch die eleganten Tannine, die den Pic-Saint-Loup auszeichnen. Eine vorherige Karaffierung von ein bis zwei Stunden sorgt dafür, dass sich alle Nuancen dieses ausdrucksstarken Weins voll entfalten können.