Weine Pic-Saint-Loup Château Lancyre - La Rouvière - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Château Lancyre Cuvée La Rouvière Blanc 2024 aus der Appellation Pic-Saint-Loup im Languedoc repräsentiert das Talent dieser Region für charaktervolle, elegante Weißweine. Diese Cuvée basiert typischerweise auf einer Assemblage traditioneller Rebsorten des Südens wie Rolle (Vermentino), Roussanne und eventuell Grenache Blanc oder Marsanne, die dem Wein aromatische Komplexität, Frische und eine ausgewogene Struktur verleihen. Die Weinbereitung erfolgt meist im Edelstahltank, um Frucht und Frische zu erhalten, gelegentlich findet ein Ausbau auf der Feinhefe statt, was zusätzlich Cremigkeit und Fülle bringt. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine brillante Frucht, einen Hauch von mediterranen Kräutern, weiße Blüten, Zitrus und Steinobst sowie eine vibrierende Mineralität aus, die dem Wein Eleganz und Länge verleiht.

Das Languedoc, und insbesondere die renommierten Kalksteinböden des Pic-Saint-Loup, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima: Die Nähe zu den Cevennen sorgt für kühlende Winde, die den Reben Frische bewahren, während die vielen Sonnentage für optimale Reife sorgen. Die Böden sind reich an Kalk und Ton, was den Weinen eine bemerkenswerte mineralische Spannung und Lebendigkeit verleiht. Historisch war das Languedoc vor allem für seine Rotweine bekannt, doch immer mehr Winzer – wie Château Lancyre – zeigen eindrucksvoll, dass das Terroir gerade für komplexe Weißweine großes Potential birgt.

Die Cuvée La Rouvière Blanc empfiehlt sich hervorragend zu mediterraner Küche. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fisch wie Dorade oder Seeteufel, zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder Tintenfisch in Olivenöl mit Fenchel. Auch zu einem Salade de chèvre chaud oder einer Quiche mit Lauch harmoniert dieser Wein ausgezeichnet. Regionale Spezialitäten wie Brandade de morue oder eine Bouillabaisse begleiten die Aromenvielfalt dieses Weißweins auf ideale Weise.

Für den vollen Genuss empfehlen wir, diesen Wein leicht gekühlt, bei einer Temperatur von 10-12°C, zu servieren. So kommen seine Frische, die komplexen Aromen und die elegante Mineralität am besten zur Geltung. Vor dem Genuss kann es bei einem so jungen Wein lohnend sein, ihn kurz im Glas atmen zu lassen.