Weine Nicht spezifiziert Villa des Anges - Vin Orange

Viniou-Bewertungen

Die Villa des Anges Cuvée Vin Orange ist ein faszinierender Vertreter der sogenannten Orange-Weine. Anders als bei klassischen Weißweinen werden hier die weißen Trauben nach der Lese gemeinsam mit den Schalen vergoren, wodurch der Wein seine charakteristische orangefarbene Tönung und einen komplexeren Geschmack erhält. Da es sich um einen nicht millesimierten Wein handelt, verbindet dieser Orange Wine verschiedene Jahrgänge, um ein konstantes Geschmacksprofil zu schaffen. Die genauen Rebsorten sind nicht ausgewiesen, doch typisch für Languedoc sind Sorten wie Grenache Blanc, Muscat oder Roussanne, die sich hervorragend für diese aufwendige Vinifizierung eignen. Auch wenn Details zur Produktion nicht angegeben sind, darf von einer behutsamen, möglichst handwerklichen Herstellung ausgegangen werden, was bei Orange-Weinen üblich ist.

Die Region Languedoc im Süden Frankreichs bietet mit ihrem mediterranen Klima, starken Sonnenstunden und ausgeprägten Winden wie dem Tramontane ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden bestehen meist aus Kalk, Stein und Ton, was dem Wein Struktur und Mineralität verleiht. Historisch galt das Languedoc lange Zeit als reine Massenweinregion, hat sich aber in den letzten Jahrzehnten zu einem Schmelztiegel spannender, moderner Weinstile entwickelt – darunter auch experimentierfreudige Natur- und Orange-Weine.

In Bezug auf Speisen empfiehlt sich zu einem Orange-Wein wie diesem ein kreatives Foodpairing: Die kräftige Aromatik, leichte Tannine und die frische Säure harmonieren hervorragend mit gegrillten Meeresfrüchten, Krustentieren und Fisch in würziger Sauce. Etwas rustikaler passen Lamm-Tajine, gegrilltes Gemüse mit orientalischen Gewürzen oder auch Gerichte mit Ziegenkäse. Besonders spannend wird es mit regionalen Spezialitäten wie einer Tapenade oder einer Socca.

Zur optimalen Entfaltung sollte der Wein leicht gekühlt serviert werden, idealerweise bei 10-13°C. So kommen die duftigen, würzigen und manchmal floralen Noten bestens zur Geltung. Verwenden Sie ruhig ein etwas größeres Glas, um dem Wein mehr Sauerstoffkontakt zu ermöglichen – das intensiviert das Geschmackserlebnis und betont die Tiefe dieses außergewöhnlichen Orange-Weins.