Weine Saint-Chinian Domaine Comps - 2024

Der Domaine Comps Saint-Chinian Rosé 2024 stammt aus einer der traditionsreichsten Appellationen des Languedoc. Typisch für die Region, präsentiert sich dieser Rosé Wein in einem klaren, frischen Stil, der von der warmen südfranzösischen Sonne und den kalk- beziehungsweise schieferhaltigen Böden profitiert. Während die Rebsortenzusammensetzung für Rosé aus dem Languedoc nicht immer eindeutig deklariert ist, finden oft Grenache, Syrah, Cinsault oder Mourvèdre Verwendung. Der junge Jahrgang 2024 unterstreicht dabei die Frische des Weins und lässt helle Fruchtaromen wie rote Beeren, exotische Früchte sowie eine angenehm belebende Säure erwarten. Die Vinifikation erfolgt in der Regel durch kurze Maischestandzeit und kühle Vergärung, sodass Farbe und Frische bewahrt werden.

Die Weinregion Saint-Chinian liegt im Westen des Languedoc, geschützt von den Ausläufern der Cevennen. Das mediterrane Klima, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, bildet eine hervorragende Grundlage für die Reifung der Trauben. Gerade die abwechslungsreichen Böden – Mal schieferhaltig, mal aus Kalkstein – verleihen den Weinen dieser Appellation ihre besondere Mineralität und Würze. Historisch gesehen war Saint-Chinian ein Zentrum religiöser Orden und wurde bereits im Mittelalter für seine Weine hochgeschätzt.

Für diesen lebendigen Rosé empfehlen sich vor allem sommerliche Speisen, zum Beispiel ein Salat mit gegrilltem Hähnchen oder ein klassisches Ratatouille. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen oder Bouillabaisse aus der Region passen ausgezeichnet. Typisch südfranzösische Vorspeisen wie Tapenade oder Ziegenkäse mit frischen Kräutern ergänzen den Wein stilvoll.

Am besten servieren Sie den Domaine Comps Saint-Chinian Rosé leicht gekühlt bei 8-10°C, damit die frischen Fruchtaromen und die feine Säure voll zur Geltung kommen. So bietet dieser Rosé unkomplizierten Genuss und begleitet Sie wunderbar durch die wärmeren Monate.