Weine Corbières Maxime Magnon - Cuvée Rose - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Maxime Magnon Cuvée Cuvée Rose 2019 aus der Appellation Corbières AOC ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen des Languedoc. Diese Cuvée wird traditionell aus mehreren typischen Rebsorten wie Grenache, Carignan und Syrah assembliert, wodurch sie ihre charakteristische Frische, Finesse und Komplexität erhält. Der Jahrgang 2019 profitierte von einer ausgewogenen Witterung, die den Trauben eine optimale Reife verlieh, ohne dass sie an Frische verloren. Maxime Magnon ist bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise im Weinberg und setzt im Keller auf schonende Vinifikation mit möglichst geringem Eingriff, was die Authentizität und Lebendigkeit des Weins unterstreicht. Das Ergebnis ist ein leuchtend rubinroter Wein mit einer ausdrucksvollen Nase von roten und dunklen Beeren, Gewürzanklängen und subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine saftige Struktur, elegante Tannine und ein charmantes, mineralisch geprägtes Finale.

Das Languedoc ist eine geschichtsträchtige Weinregion im südlichen Frankreich und bekannt für ihre vielfältigen Terroirs. Die Corbières zeichnen sich durch karge Kalk- und Schieferböden aus, die den Weinen Komplexität und Frische verleihen. Das mediterrane Klima sorgt für sonnige, warme Tage und kühle Nächte, was den Trauben hilft, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure zu entwickeln. Historisch bietet die Region eine große Vielfalt autochthoner Rebsorten und eine Tradition nachhaltiger Weinbereitung. Insbesondere kleinere Winzer wie Maxime Magnon haben das Potenzial der Corbières in den letzten Jahren neu definiert.

Mit seinem frischen, saftigen Charakter und seiner Komplexität harmoniert diese Cuvée hervorragend mit regionalen Gerichten wie Lammragout (Navarin d‘Agneau), Cassoulet, gegrilltem Gemüse der Provence oder mittelkräftigem Hartkäse. Auch würzige Brathähnchen oder kräftige Wildgerichte passen gut zu diesem Wein.

Für die optimale Entfaltung des Bouquets und der Textur empfiehlt es sich, den Maxime Magnon Cuvée Cuvée Rose 2019 bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren. Ein Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Genuss erlaubt dem Wein, sich voll zu öffnen und sein aromatisches Spektrum zu entfalten.