Weine Côtes-de-Provence Mirabeau - Pure - 2018

Viniou-Bewertungen

Mirabeau "Cuvée Pure" 2018 ist ein eleganter und feiner Roséwein aus der renommierten Appellation Côtes-de-Provence AOC. Für diesen Rosé werden meist klassische Provence-Rebsorten wie Grenache, Syrah und Cinsault verwendet, die ihm seine zarte lachsrosa Farbe, die delikate Frische und seine ausdrucksstarke Frucht verleihen. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen mit kalkhaltigen Böden und werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Die Vinifikation dieses Jahrgangs erfolgt in Edelstahltanks unter temperaturkontrollierten Bedingungen, um die aromatische Intensität und die typische Lebendigkeit des Weins herauszuarbeiten. So präsentiert sich der Mirabeau Pure 2018 mit Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren, weißen Pfirsichen sowie einem Hauch von Zitrus und weißen Blüten.

Die Provence ist das Herz französischer Rosé-Kultur und blickt auf eine über 2.000-jährige Weintradition zurück. Mediterranes Klima mit viel Sonne und Trockenheit prägt die Reife der Trauben ebenso wie die kühlenden Einflüsse des Mistral-Winds, der für gesunde und aromatische Trauben sorgt. Die kargen, steinigen Böden und der Einfluss des nahen Meeres verleihen den Weinen Finesse, Mineralität und Frische. Die Côtes-de-Provence ist das größte Anbaugebiet der Region und wird für ihre leichten, animierenden Roséweine international geschätzt.

Als Begleiter glänzt dieser Rosé zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten mit frischem Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten wie Garnelen oder auch Thunfisch-Tatar. Hervorragend passt er ebenfalls zu Gerichten der provenzalischen Küche wie einer Ratatouille, einer Bouillabaisse oder zu Tapenade.

Empfohlen wird, den Mirabeau Cuvée Pure 2018 gut gekühlt bei 8-10°C zu genießen. So entfaltet er seine elegante Frucht und Frische am besten. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, um die feinen Aromen optimal wahrnehmen zu können.