Der Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2012 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus einer der traditionsreichsten Appellationen der Toskana. Als Riserva im Chianti Classico überzeugt dieser Wein durch eine längere Reifezeit als die Basisversionen, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Cuvée basiert traditionell hauptsächlich auf Sangiovese, wobei gegebenenfalls kleine Mengen anderer autochthoner Rebsorten ergänzt werden – eine regionale Besonderheit, die zum nuancierten Stil beiträgt. Die Jahrgangsangabe 2012 steht für einen Jahrgang mit günstigen klimatischen Bedingungen, wodurch die Trauben optimale Reife und Konzentration erreichen konnten. Da Badia a Coltibuono für seine ökologisch bewirtschafteten Weinberge bekannt ist, bringt der Wein auch eine ausgeprägte Ausdruckskraft des Terroirs mit sich: Kalkhaltige Lehmböden und Höhenlagen sorgen für Finesse, Struktur und eine elegante Frische. Die Weinbereitung folgt hier einer Mischung aus Tradition und moderner Sensibilität, was sich in der Authentizität und Ausgewogenheit des Weines zeigt.
Das Chianti Classico-Gebiet mit seiner langen Geschichte, seinen sanften Hügeln und dem kontinentalen Klima gehört zu den wichtigsten Weinregionen Italiens. Die Nächte sind oft kühl, während die Tage sonnig und warm sind – Bedingungen, die eine langsame Reife und komplexe Aromaausbildung fördern. Die Region blickt auf eine Weinbautradition zurück, die sich im Stil der Weine widerspiegelt: Prägnante Säure, würzige Noten, Aromen von reifen Kirschen und Kräutern, feine Tannine und ein langer Nachhall sind charakteristisch.
Mit seiner Struktur und Raffinesse empfiehlt sich der Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2012 besonders zu Gerichten der toskanischen Küche, wie etwa Wildschweinragout (Cinghiale), geschmortem Rind (Peposo), herzhaften Lammgerichten oder einer traditionellen Ribollita. Auch zu gereiftem Pecorino oder Pilzrisotto ist dieser Wein ein ausgezeichneter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können. So genießen Sie dieses toskanische Meisterwerk in seiner schönsten Form.
