Weine Chianti Classico Fattoria Montecchio - 2023

Der Fattoria Montecchio Chianti Classico 2023 ist ein klassischer Rotwein aus der traditionsreichen Region der Toskana. Typisch für die Appellation Chianti Classico, stammt er vermutlich überwiegend aus der Rebsorte Sangiovese, möglicherweise ergänzt durch kleine Anteile anderer regionaler Sorten, was dem Wein zusätzliche Facetten verleiht. In der Jugend präsentiert sich ein Chianti Classico häufig mit einer brillanten rubinroten Farbe, klaren roten Fruchtnoten von Kirsche und Beeren, floralen Nuancen sowie einer gut eingebundenen Frische. Der Jahrgang 2023 verspricht eine dynamische Säure und jugendlichen Charme, wobei Fattoria Montecchio dank traditioneller Vinifikationsmethoden und sorgfältiger Kellerarbeit einen balancierten, terroirgeprägten Stil verfolgt.

Die Region Chianti Classico liegt zwischen Florenz und Siena und gilt als Herzstück der Toskana für Qualitätsrotweine. Die hügelige Landschaft zeichnet sich durch abwechslungsreiche Böden aus, etwa Galestro (lehmig-kalkhaltig) und Alberese (steinig), die ideal für den Anbau der Sangiovese-Traube sind. Das Klima ist mediterran mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was einen langsamen, ausgewogenen Reifeprozess begünstigt und den Weinen sowohl Struktur als auch Frische verleiht. Bereits im Mittelalter genossen Weine aus dieser Gegend hohes Ansehen und werden bis heute nach strengen Qualitätsvorgaben produziert.

Kulinarisch harmoniert ein Chianti Classico besonders gut mit Gerichten der toskanischen Küche: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten wie "Peposo" (toskanischer Pfeffereintopf), Pasta mit Wildragout oder gereiftem Pecorino. Auch reichhaltige Gemüsegerichte, Steinpilz-Risotto oder Pizza mit kräftigem Belag sind empfehlenswerte Begleiter.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen servieren Sie diesen Wein bei 16-18°C. Junge Chianti Classico wie der 2023er profitieren zudem von kurzem Karaffieren, um ihre Fruchtigkeit und feine Würze voll auszuspielen.