Der Vino Nobile di Montepulciano „Pietra Rossa“ 2019 vom Weingut Contucci ist ein Rotwein aus der malerischen Toskana, der traditionsreiche Eleganz mit charaktervoller Tiefe verbindet. Bei diesem Jahrgang handelt es sich um einen klassischen Vertreter seiner Appellation, der auf die typische Sangiovese-Spielart Prugnolo Gentile setzt, unterstützt eventuell durch kleinere Anteile lokaler Rebsorten – genaue Anteile sind in dieser Cuvée nicht näher bezeichnet. Das Bouquet offenbart meist feine Aromen von reifen dunklen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen, unterlegt mit subtilen Noten von Leder und Tabak, die auf den Ausbau in Holzfässern hindeuten. Am Gaumen verbindet der Wein seidige Tannine mit einer eleganten Säure, die dem Wein Frische und Langlebigkeit verleiht.
Die Region Montepulciano, eingebettet im Herzen der südlichen Toskana, profitiert von warmen Tagen, kühlen Nächten und sonnenverwöhnten Hügeln mit ton- und kalkhaltigen Böden. Diese Bedingungen fördern perfekt die Reifung der Trauben und verleihen den Weinen eine raffinierte Balance zwischen Frucht, Struktur und Finesse. Montepulciano blickt auf eine reiche Weintradition zurück, denn schon seit dem Mittelalter schätzten Adel wie Kirchenfürsten den Vino Nobile.
Zum Vino Nobile di Montepulciano passen herzhafte toskanische Speisen ausgezeichnet. Klassische Begleiter sind geschmortes Rindfleisch wie Brasato al Vino Nobile, Wildgerichte, Lamm oder reife Pecorino-Käse. Auch Pasta mit kräftigen Ragouts (z.B. Pici al Ragù di Cinghiale) unterstreichen die Würze und Eleganz des Weins. Liebhaber der italienischen Küche genießen ihn zudem gerne zu Schmorgerichten oder Pilzrisotto.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Vino Nobile bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden. Ein Dekantieren für etwa eine Stunde vor dem Genuss öffnet seine facettenreichen Aromen und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
