Weine Umbrien Bigi - Vipra Umbria Rosso - 2021

Der Cuvée Vipra Umbria Rosso 2021 von Bigi ist ein charakteristischer Rotwein aus der mittelitalienischen Region Umbrien. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht detailliert angegeben ist, handelt es sich bei Weinen dieser Cuvée meist um eine harmonische Verbindung lokaler und internationaler Trauben, oft mit Sangiovese als Basis, ergänzt etwa durch Merlot oder andere Sorten. Jahrgang 2021 verspricht reife Fruchtaromen und eine ausgewogene Struktur – typische Merkmale für Rotweine aus diesem Teil Italiens. Die Vinifizierung erfolgt meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit anschließendem Ausbau im Holz oder Edelstahl, wodurch der Wein Frische, aber auch subtile Tiefe und runde Tannine entwickeln kann.

Umbrien, das grüne Herz Italiens, liegt im Landesinneren und zeichnet sich durch sanfte Hügel, kalkhaltige Böden sowie ein gemäßigtes, aber sonnenreiches Klima aus. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine mit guter Balance zwischen Frucht und Struktur. Die Weinkultur der Region reicht zurück bis in die römische Zeit, und Umbrien ist bis heute bekannt für eigenständige, oftmals unterschätzte Weine, die Tiefe und Authentizität bieten.

Vipra Umbria Rosso passt hervorragend zu kräftigen Gerichten. Besonders empfehlenswert sind Kombinationen mit italienischen Klassikern wie Lammbraten aus dem Ofen mit Rosmarin, Pasta mit herzhaften Sugo-Variationen oder Wildragouts. Auch würzige Antipasti mit gereiftem Pecorino, luftgetrocknetem Schinken und Oliven unterstreichen den mediterranen Charakter des Weins.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rosso leicht gekühlt, bei etwa 16-18°C, serviert werden. So entfalten sich die fruchtigen Aromen und die Vielschichtigkeit des Weins am besten, ohne dass der Alkohol in den Vordergrund tritt. Vor dem Genuss lohnt sich das Dekantieren über 30 Minuten, um dem Wein genügend Luft zum Atmen zu geben.