Weine Chianti Montevertine - Toscana Red - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Montevertine Chianti DOC 2022 ist ein spannender Vertreter der Toskana und spiegelt die Eleganz und Finesse dieser berühmten Weinregion wider. Der Wein besteht traditionell überwiegend aus Sangiovese, womöglich mit kleinen Anteilen von Canaiolo oder Colorino, wie es im Chianti üblich ist. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch Frische und lebendige Fruchtaromen aus. Die Trauben stammen von kalkhaltigen und lehmigen Böden der Hügelzone, was dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur verleiht. Die Vinifikation folgt meist der klassischen Methode mit temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau in großen Holzfässern, was die Frucht und die filigranen Tannine in den Vordergrund stellt.

Die Weinregion Chianti in der Toskana ist bekannt für ihre sanften Hügel, Zypressenalleen und jahrhundertealte Weintradition. Das Klima ist überwiegend mediterran mit warmen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für Sangiovese-Trauben schafft. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Ton, Kalkstein und Schiefer, die den Weinen ihre markante Struktur und Eleganz verleihen. Die Toskana blickt auf eine lange Geschichte der Weinherstellung zurück, die bis in die Antike reicht, und Chianti ist heute weltweit als Symbol für italienischen Rotwein anerkannt.

Als Begleiter auf dem Tisch entfaltet der Montevertine Chianti sein volles Potenzial zu Speisen, die seine frische Säure und seine feinen Tannine aufnehmen können. Zu den besten Kombinationen zählen klassische italienische Gerichte wie Pasta mit Ragù alla toscana, gegrillte Lammkoteletts oder ein geschmorter Ossobuco. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Pecorino Toscano und anderen gereiften Schafskäsen der Region. Wer es traditionell mag, genießt ihn zu einer toskanischen Ribollita oder Crostini mit Hühnerleber.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen genießt man diesen Chianti am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, um seine fruchtigen und würzigen Nuancen vollkommen zur Geltung zu bringen. So offenbart er sein gesamtes Aromenspektrum und überzeugt mit der Authentizität toskanischer Weintradition.