Weine Chianti Tenuta Le Calcinaie - Santa Maria - 2016

Die Cuvée Santa Maria 2016 von Tenuta Le Calcinaie stammt aus dem traditionsreichen Herzen der Toskana, genauer gesagt aus dem geschützten Anbaugebiet Chianti. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, typisch für einen klassischen Chianti, ohne dass die genaue Rebsortenzusammensetzung vollständig bestätigt ist. Häufig bildet Sangiovese das Rückgrat der Weine aus dieser Region, mit gelegentlichen kleineren Anteilen an autochthonen oder internationalen Sorten, die das Aromenspektrum erweitern und den Charakter subtil beeinflussen können. Die Vinifikation bei Tenuta Le Calcinaie zeichnet sich in der Regel durch eine präzise Arbeit im Weinberg und einen sensiblen Ausbau im Keller aus, um Frische, Balance und Eleganz zum Ausdruck zu bringen.

Die Toskana als Weinregion ist bekannt für ihre sanften Hügel, den kalk- und lehmhaltigen Boden und das ausgeprägte Wechselspiel aus warmen Sonnentagen und kühleren Nächten. Dieses mediterrane Klima sorgt für eine ideale Reife der Trauben, während der Boden dem Wein Struktur und Mineralität verleiht. Die Geschichte der Chianti-Weine reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück und hat die internationale Wahrnehmung italienischer Weinkultur maßgeblich geprägt.

Als Essensbegleitung empfiehlt sich diese Cuvée ausgezeichnet zu klassischen italienischen Gerichten wie Tagliatelle mit Wildragout, Saltimbocca alla Romana oder einem herzhaften Pecorino Toscano. Die feine Säure und die filigranen Tannine harmonieren auch wunderbar mit gegrilltem Fleisch oder einer traditionellen Tomatensauce. Wer die regionale Küche bevorzugt, kann den Wein ebenso zu Crostini mit Hühnerleber oder einer Ribollita genießen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Chianti bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Vor dem Trinken kann eine kurze Belüftung im Dekanter empfehlenswert sein, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen und den Wein zu öffnen.