Weine Bolgheri Orma - Orma - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Orma 2019 aus der Appellation Bolgheri DOC in der Toskana ist eine beeindruckende Rotwein-Cuvée, die das exzellente Terroir dieser Region widerspiegelt. Die Cuvée Orma ist meist eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc. Der 2019er Jahrgang kennzeichnet sich durch eine reife, saftige Frucht, feinkörniges Tannin und eine dichte, komplexe Struktur. Die Vinifizierung erfolgt in der Regel durch selektive Handlese, gefolgt von einer Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und anschließendem Ausbau in französischen Barriques, was dem Wein Tiefe, Finesse und einen angenehmen Hauch von Toast verleiht. In der Nase verführt der Orma 2019 mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Tabak, Veilchen und feinen würzigen Anklängen.

Bolgheri, an der toskanischen Küste gelegen, ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens, weltbekannt für anspruchsvolle, internationale Rotweine. Das Klima ist mediterran, mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was für eine besonders langsame und optimale Reifung der Trauben sorgt. Die Böden sind vielfältig: Lehm, Sand, Kies und Kalkstein bieten perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Region hat sich in wenigen Jahrzehnten von einem Geheimtipp zur Premiumherkunft für hochwertige Cuvées entwickelt und prägt heute den modernen italienischen Weinbau entscheidend mit.

Der Orma 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen, fleischbetonten Gerichten. Klassische toskanische Speisen wie Florentiner Steak, Wildschweinragout oder ein Ragù di Cinghiale harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein. Auch zu gereiftem Hartkäse, Lammkarree oder Trüffelgerichten aus der Region bietet sich der Orma an.

Für den vollen Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Trinken zu dekantieren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, so entfalten sich die komplexen Aromen und die reiche Struktur dieses eleganten Bolgheri hervorragend.