Weine Bolgheri Chiappini - Felciaino - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Felciaino 2015 vom Weingut Chiappini aus der Appellation Bolgheri DOC in der Toskana ist eine klassische Rotweincuvée, die in ihrem Charakter und ihrer Struktur beispielhaft für das renommierte Weinbaugebiet steht. Üblicherweise setzt sich der Felciaino aus den internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese zusammen – eine Verbindung, die vollmundige Aromenvielfalt und elegante Struktur verspricht. Das Jahr 2015 war in der Toskana von ausgezeichneter Wetterlage geprägt, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was zu optimal gereiftem Lesegut mit ausgeprägter Frucht, Konzentration und Saftigkeit führte. Die Vinifikation erfolgt typisch im Edelstahltank mit teilweiser Reifung in Barriques, wodurch der Wein eine feine Holznote und geschmeidige Tannine erhält.

Bolgheri liegt an der toskanischen Küste und ist international berühmt geworden durch die sogenannten Super-Tuscans. Die Region zeichnet sich durch ihr mildes, maritimes Klima und kiese, tonhaltige Böden aus, die sich ideal für hochwertige Rotweine eignen. Die Nähe zum Meer sorgt für konstante Brisen, die den Reben Gesundheit und Frische verleihen. Bolgheri war früher vor allem für Weißwein bekannt, hat sich jedoch in den letzten Jahrzehnten mit Rotweinen aus internationalen Sorten einen Platz unter den besten italienischen Weinregionen gesichert.

Dank seines kräftigen Körpers und seiner harmonischen Struktur ist der Felciaino 2015 der ideale Begleiter zu gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, Wildgerichten und kräftigen, reiferen Käsesorten. Aus der toskanischen Küche passen besonders Gerichte wie das berühmte Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle al cinghiale (Wildschweinragout) oder eine herzhafte Bruschetta mit Pilzen und Trüffel.

Für den optimalen Genuss empfehlen sich 16-18°C als Serviertemperatur. Der Wein profitiert von der Belüftung und kann gut ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten. So erleben Sie das gesamte Potenzial dieses exzellenten Bolgheri DOC in seiner besten Form.