Weine Bolgheri Tenuta Guado al Tasso / Marchesi Antinori - Guado al Tasso - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc - 2014

Viniou-Bewertungen

Die Guado al Tasso Cuvée 2014 aus dem renommierten Haus Marchesi Antinori ist ein herausragender Vertreter der Bolgheri DOC in der Toskana und spiegelt auf eindrucksvolle Weise den modernen, internationalen Stil dieser Region wider. Die Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2014 war in der Toskana von kühleren Temperaturen und Regen geprägt, was zu einer längeren Vegetationsperiode führte. Dadurch zeichnet sich dieser Wein durch eine besondere Finesse, ausgewogene Säure und präzise Fruchtaromen aus. Die sorgfältige Vinifikation und die Reifung in französischen Eichenfässern sorgen für seidige Tannine, eine elegante Struktur und feine Röstaromen, die das Aromenspektrum von dunklen Beeren, Kirschen, Kräutern, Tabak und einem Hauch von Graphit wunderbar ergänzen.

Bolgheri, gelegen an der tyrrhenischen Küste der Toskana, hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der prestigeträchtigsten Weinbauregionen Italiens entwickelt. Die Böden hier sind vielfältig – von sandigen bis zu kieselhaltigen Lagen –, was insbesondere den Bordeaux-Rebsorten hervorragende Bedingungen bietet. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und dem Einfluss der nahen Meeresbrise sorgt für eine langsame und ausgewogene Reife der Trauben. Die Geschichte der Region ist jung, aber beeindruckend; seit den 1980er Jahren setzen die Winzer von Bolgheri immer neue Maßstäbe und genießen heute international höchstes Ansehen.

Ein kraftvoller Wein wie der Guado al Tasso verlangt nach vielseitigen, aber ebenso würzigen oder aromatischen Speisen. Ideal sind Gerichte wie ein klassisches toskanisches Bistecca alla Fiorentina, geschmorte Wildgerichte, gegrilltes Lamm oder auch Ragù mit frischer Pasta. Auch gereifter Pecorino aus der Region unterstreicht die Aromenvielfalt dieses Weins hervorragend. Wer es regional mag, genießt ihn zu Cacciucco, einem toskanischen Fischeintopf, oder zu Fasan mit Rosmarin und Polenta.

Zur optimalen Entfaltung seiner Komplexität sollte der Wein 1–2 Stunden vorher dekantiert werden und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen werden. So offenbart er sein volles Potenzial an aromatischer Tiefe, Eleganz und Ausdruckskraft.