Weine Bolgheri Caccia al Piano - Ruit Hora - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Caccia al Piano Ruit Hora 2022 aus der Bolgheri DOC ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana, der typischerweise aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekeltert wird. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch Weine mit reifer Frucht, guter Struktur und feiner Balance aus. Die Trauben stammen von den kühlen, von Meeresbrisen durchzogenen Hügellagen rund um Bolgheri, die sich durch reichhaltige, kiesige und teils lehmige Böden auszeichnen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau im Barrique, der dem Wein zusätzliche Komplexität und aromatische Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber harmonischer Rotwein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, feinen Röstaromen und einer dezenten Würze.

Bolgheri, an der etruskischen Küste in der westlichen Toskana gelegen, genießt dank seiner Nähe zum Tyrrhenischen Meer ein besonders mildes und ausgeglichenes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Die Region hat sich in den letzten Jahrzehnten als eine der renommiertesten Herkunftsgebiete für hochwertige Cuvées nach Bordeaux-Vorbild etabliert. Die mineralischen, gut wasserdurchlässigen Böden bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau internationaler sowie einiger autochthoner Rebsorten. Historisch gesehen hat sich Bolgheri durch die Einführung neuer Rebsorten und moderner Weinbaumethoden einen Namen gemacht und steht heute für Weltklasse-Weine mit italienischem Akzent.

Zu einem Caccia al Piano Ruit Hora passen kräftige Gerichte der toskanischen Küche hervorragend. Probieren Sie ihn zu Wildschweinragout (Cinghiale in Umido), gegrilltem Rindfleisch oder kräftigen Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch. Auch reife Käsesorten wie Pecorino Toscano oder gereifter Parmesan harmonieren ausgezeichnet. Typische regionale Gerichte wie Pappardelle al Cinghiale oder Tagliata vom Rind bringen die Kraft und Aromatik des Weins optimal zur Geltung.

Für die optimale Entfaltung der komplexen Aromen sollte dieser Wein in großen Gläsern bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor Genuss empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, damit sich die feinen Barriquenoten und die Fruchtaromen voll entfalten können.