Die Cuvée Linda 2023 von Tenute Rossetti aus der Appellation Bolgheri in der Toskana ist ein trockener Rotwein, der typischerweise für seine Eleganz und seine aromatische Komplexität bekannt ist. Während die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée nicht eindeutig ist, orientieren sich viele Bolgheri-Weine am sogenannten Bordeaux-Stil und vereinen häufig internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc oder auch Syrah. Die Reife im Jahr 2023 lässt vermuten, dass der Wein noch jugendlich und von frischen, fruchtigen Noten geprägt ist, was sich in seiner Lebendigkeit am Gaumen widerspiegeln dürfte. Typisch sind Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Pflaume sowie feine Anklänge von Gewürzen und eine sanfte Holznote, sofern ein Ausbau im Barrique erfolgt ist.
Bolgheri, im Westen der Toskana zwischen dem Tyrrhenischen Meer und den Hügeln gelegen, profitiert von einem besonderen Mikroklima. Die stete Meeresbrise sorgt für Frische, während intensive Sonnenstunden und mäßige Niederschläge optimale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Die sandigen bis lehmigen Böden mit Anteilen von Kies und Ton verleihen den Weinen Struktur, Finesse und eine bemerkenswerte Mineralität. Bolgheri hat sich in den letzten Jahrzehnten als eines der renommiertesten Anbaugebiete Italiens etabliert, insbesondere für seine modernen Rotweine, die häufig internationale Auszeichnungen erhalten.
Dieser Wein empfiehlt sich zu typisch toskanischen Gerichten wie „Tagliata di Manzo“ (in Scheiben geschnittenes Rindfleisch), Wildschweinragout, Lamm aus dem Ofen oder einem kräftigen Pecorino. Auch Pasta mit würzigen Fleischsaucen, Pilzrisotto oder mittelreife Käsesorten harmonieren wunderbar mit seinem kräftigen Charakter. Olivenöl und frische Kräuter unterstreichen die aromatische Vielfalt dieses Rotweins.
Am besten entfaltet sich die Cuvée Linda bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Ich empfehle, die Flasche etwa eine Stunde vor Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können. So erleben Sie den Wein in seiner ganzen Finesse und Ausdruckskraft.
