Weine Bolgheri Vilanoviana - Imeneo - 2018

Der Vilanoviana Cuvée Imeneo 2018 aus Bolgheri, Toskana, präsentiert sich als trockener Rotwein, der typisch für diese angesehene Region ist. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung dieser Cuvée wird nicht explizit genannt, jedoch ist Bolgheri besonders bekannt für seine kraftvollen und eleganten Cuvées, bei denen häufig Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc verwendet werden. Der Jahrgang 2018 war in Italien insgesamt von günstigen Wetterbedingungen geprägt, was zu ausgewogen gereiften Trauben führte. In der Vinifikation setzen die Winzer von Bolgheri oft auf eine Kombination aus moderner Kellertechnik und traditioneller Handwerkskunst, um Weine von großer Tiefe und Ausdruckskraft zu erzeugen.

Bolgheri liegt an der etruskischen Küste in der südwestlichen Toskana. Die Region profitiert von einem gemäßigten, vom Tyrrhenischen Meer beeinflussten Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was zur Entwicklung von Komplexität und Balance im Wein beiträgt. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Sand, Lehm und Kies, was als ideal für den Anbau internationaler Rebsorten gilt. Seit den 1980er Jahren hat sich Bolgheri dank seiner hochwertigen Cuvées einen erstklassigen Ruf in der internationalen Weinszene erarbeitet.

Für die Speisenbegleitung eignet sich ein Bolgheri hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, gegrilltem Rind oder Lamm und würzigen Gemüseaufläufen. Klassische toskanische Spezialitäten wie Wildschweinragout (Cinghiale), Bistecca alla Fiorentina oder reife Pecorino-Käse ergänzen den Charakter des Weins besonders gut, da die kräftige Struktur und die feinen Tannine exzellent mit gehaltvollen Speisen harmonieren.

Empfohlen wird, die Cuvée Imeneo vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, sodass sich die Aromen optimal entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt der Wein seine volle Eleganz, Tiefe und das typische Bolgheri-Profil.