Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2016 ist ein herausragender Rotwein aus der Toskana, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese Grosso, die in Montalcino oft einfach als "Brunello" bezeichnet wird. Der Jahrgang 2016 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial. Die Trauben für die Cuvée Tenuta Nuova entstammen ausgesuchten Lagen, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und werden nach nachhaltigen Methoden kultiviert. Die Vinifikation erfolgt traditionell, häufig mit langer Maischegärung und mehrjährigem Ausbau in Eichenfässern, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.
Die Region Montalcino liegt südlich von Siena und ist berühmt für ihre vielfältigen Böden, die von Galestro (schieferhaltiger Lehm) bis zu kalkhaltigem Ton reichen. Das Klima ist typisch mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Diese Bedingungen sorgen für eine optimale Reife der Sangiovese-Traube und verleihen den Weinen Intensität, Ausgewogenheit sowie eine unverwechselbare aromatische Tiefe. Historisch gesehen ist Brunello di Montalcino eine der prestigeträchtigsten DOCG-Appellationen Italiens und steht für langlebige, elegante Rotweine.
Mit seinen komplexen Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, feinen Kräutern, Tabak und vielschichtigen Gewürznoten passt der Tenuta Nuova 2016 sehr gut zu gebratenem oder geschmortem Fleisch – wie toskanischer Lammkeule mit Rosmarin, Wildschweinragout oder traditioneller Bistecca alla Fiorentina. Gereifte Käsesorten, etwa Pecorino Toscano, harmonieren ebenfalls wunderbar mit seinem reichen Körper und seiner pikanten Säure.
Dieser Wein sollte idealerweise bei 16-18°C serviert werden. Gönnen Sie dem Brunello etwa ein bis zwei Stunden vorher ausreichend Luft durch Dekantieren – dies bringt die edlen Tannine und die aromatische Komplexität besonders schön zur Geltung. Der Casanova di Neri Tenuta Nuova 2016 zeigt sein volles Potenzial sowohl heute als auch nach weiterer Flaschenreife in den kommenden Jahren.
