Weine Brunello di Montalcino Casanova di Neri - Tenuta Nuova - 2018

Der Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2018 von Casanova di Neri ist ein herausragender Rotwein aus der Toskana, genauer aus dem prestigeträchtigen Anbaugebiet rund um Montalcino. Hergestellt wird er zu 100 % aus der Rebsorte Sangiovese Grosso, lokal „Brunello“ genannt. Der Jahrgang 2018 überzeugt durch seine Komplexität und Finesse, die das Ergebnis sorgfältiger Handlese und einer langen Reifezeit in großen und kleinen Holzfässern sind. Der Boden, dominiert von kalkhaltigem Mergel, bietet ideale Bedingungen für den Sangiovese. Der Tenuta Nuova wird als Cuvée vinifiziert, die Besonderheiten der besten Parzellen vereint, und steht für das innovative Streben der Kellerei, Tradition und Moderne zu verbinden.

Die Region Montalcino liegt im Süden der Toskana und ist berühmt für ihre exzellenten Rotweine. Das Klima ist warm und sonnig mit ausreichender Belüftung von den umliegenden Hügeln, wodurch die Trauben langsam und vollständig ausreifen können. Die Böden variieren zwischen Lehm, Kalk und sandigen Anteilen, was die Weine vielschichtig und langlebig macht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und genießt seit 1980 den höchsten italienischen DOCG-Status für Brunello di Montalcino.

Dieser Brunello di Montalcino harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Speisen. Besonders gut passt er zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina oder einer Lammkrone im Kräutermantel. Gereifte Hartkäsesorten wie Pecorino ergänzen seine würzigen Noten, während Trüffelpasta seine elegante Struktur unterstreichen kann.

Für die optimale Entfaltung seines Bouquets und der feinen Tannine empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C zu genießen. So offenbart der Tenuta Nuova 2018 seine volle aromatische Komplexität und bleibt lange in Erinnerung.