Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino 2013 von Loacker Corte Pavone ist ein herausragender Vertreter der typisch toskanischen Rotweine. Dieser reinsortige Sangiovese, lokal auch als Sangiovese Grosso bekannt, profitiert von einem exzellenten Jahrgang, der sich durch optimale Wetterbedingungen mit ausgewogenen Temperaturen sowie kühlen Nächten auszeichnete, was dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Frische verleiht. Die Reifung erfolgt traditionell über mindestens vier Jahre, davon mindestens zwei Jahre im Eichenfass, wodurch sich vielschichtige Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Tabak und fein eingebundenen Gewürznoten entwickeln. Der Wein beeindruckt mit einer dichten Struktur, feinen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.
Die Region Montalcino liegt im südlichen Teil der Toskana und genießt ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und moderaten Niederschlägen. Das Gebiet profitiert von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und kühlenden Winden, die zur langsamen Reifung der Trauben beitragen. Die Böden bestehen vorwiegend aus Mergel, Ton sowie Schiefer und Sand, was den Weinen eine gute Mineralität und Komplexität verleiht. Die Geschichte des Brunello di Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als dieser Weinstil von lokalen Winzern entwickelt wurde, um das Potenzial der Sangiovese-Traube voll auszuschöpfen. Heute zählt diese Appellation zu den renommiertesten Italiens.
In Bezug auf die Speisenbegleitung entfaltet dieser Brunello sein volles Potenzial zu klassischen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout, geschmorter Lammkeule oder Rinderbäckchen. Auch fein gereifter Pecorino oder Trüffelpasta harmonieren besonders gut mit den vielschichtigen Aromen dieses Weins. Darüber hinaus passt er zu würzigen Gerichten der italienischen Küche wie Ossobuco oder Tagliatelle al Ragù.
Der Brunello di Montalcino 2013 zeigt sich am besten nach einer kurzen Belüftung in einer großen Karaffe, die seine Aromenvielfalt zur Geltung bringt. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Damit entfalten sich Struktur, Frucht und Würze zu einem harmonischen Gesamtbild – ein eindrucksvoller, lagerfähiger Wein für besondere Momente.
