Weine Morellino di Scansano Fattoria Le Pupille - Elisabetta Geppetti - 2023

Die Cuvée Elisabetta Geppetti 2023 von Fattoria Le Pupille ist ein herausragender Vertreter des Morellino di Scansano DOC aus der malerischen Toskana. Hauptsächlich aus der Traube Sangiovese vinifiziert – lokal als Morellino bekannt – bringt dieser rubinrote Wein die typischen Charakteristika dieser Rebsorte perfekt zur Geltung: Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürznoten, begleitet von einem Hauch von Veilchen und einem eleganten Tanninprofil. Der Jahrgang 2023 war geprägt von milden Temperaturen und optimal verteiltem Regen, was zu sehr ausgewogenen, frischen und aromatischen Weinen führte. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit kontrollierter Maischegärung, um die sortentypische Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, oft ergänzt durch den behutsamen Ausbau im Edelstahltank oder für kurze Zeit im Holzfass, um Komplexität und Struktur zu verleihen.

Die Region Morellino di Scansano in der südlichen Maremma der Toskana ist bekannt für ihr mildes, mediterranes Klima mit warmen Sommern und moderaten Niederschlägen. Die Böden dieser Region bestehen aus einer Mischung von Mergel, Ton und sandigem Lehm und bieten ideale Voraussetzungen für die Kultivierung strukturierter und zugleich lebendiger Sangiovese-Weine. Die lange Weinbautradition und die Nähe zur Tyrrhenischen Küste beeinflussen die Stilistik der Weine, die oft eine beeindruckende Frische und zugleich schöne Kraft zeigen.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Morellino di Scansano hervorragend zu toskanischen Klassikern wie Tagliatelle al ragù, Wildschweinbraten (Cinghiale alla Maremmana) oder Pecorino Toscano. Auch zu gegrilltem Lamm, würzigen Gemüseaufläufen oder traditionellen Antipasti harmoniert der Wein wunderbar, da seine frische Säure und die fruchtige Würze die Aromen der Speisen auf elegante Weise ergänzen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er sein harmonisches Bukett und seine ausgewogene Struktur am besten. Der Wein profitiert zudem von etwas Luft – idealerweise sollten Sie ihn eine halbe Stunde vor dem Genuss karaffieren.